黑龍江省克東縣大豆膳食纖維素產品開發項目概述

　　豆渣的營養價值很高，含蛋白質 29.3% 、脂肪 12.4% 、灰分 3.54% 、良用纖維 51.8% 、其它2.96%。其中食品纖維能刺激腸蠕動，改善代謝功能，能預防和治療便秘、糖尿病等多種疾病，因此，營養界專家將食用纖維稱為“第七營養素”。利用副產品豆渣生產膳食纖維，以充分發掘豆渣潛在價值，又可以減少對廢棄物處理費用，避免對環境造成的污染，還可以增加企業收入，給投資者帶來投資回報，達到綜合利用，一舉數得。

　�。ㄐ畔�來源：克東縣地方商務之窗）

　�。ㄐ畔�來源：黑龍江地方商務之窗子站）

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