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為使制售假冒偽劣和有毒有害食品的違法犯罪活動得到有效遏制，食品生產經營秩序進一步好轉，食品經濟健康發展，食品質量和食品安全保障水平得到較大提高，使人民群眾的消費安全感進一步增強。實現食品專項整治目標，廣西區政府組織有關部門從以下四環節加大整治力度：
（一）加大對農產品生產環節的整治。
1、狠抓農產品污染源頭治理。開展“放心農資下鄉進村”試點工作。
2、健全農產品質量安全例行監測制度。
3、建立農產品質量安全追溯制度。以蔬菜等農產品為重點，選擇有條件的生產基地，積極開展生產檔案記錄工作和“聯戶聯保”等多種形式的農產品質量安全追溯試點工作。
（二）加大對食品生產加工環節的整治。
1、突出抓好重點品種、重點區域、重點企業的整治。
2、完善規章制度，強化日常監管。
3、加強對農村地區“小酒坊”的監管。
4、衛生行政管理部門開展食品衛生許可證專項整治。
5、開展保健食品專項整治。
（三）加大對食品流通環節的整治。
1、開展包裝食品安全專項執法檢查。重點對飲料、酒、奶制品、兒童食品、保健食品、豆制品、腌熏制品、調味品、罐頭、食品油等10種包裝食品加大質量監測力度，查處一批影響惡劣的食品假標識、假包裝、假商標案件。
2、開展重要農產品及加工品質量安全專項執法檢查。
3、開展重點市場和重點區域食品安全檢查專項執法檢查。
4、健全食品流通服務休系，加強企業自檢體系建設。
（四）加大對食品消費環節的整治力度。
1、進一步擴大學校食堂和餐飲業量化分級管理制度實施范圍，并向社會公示進展情況；在大型、連鎖經營餐飲業推廣科學的食品安全衛生管理體系。
2、繼續推行餐具集中消毒。各地將推進餐具集中消毒當作為發辦實事的重要工作來抓，不具備自行消毒餐具的餐飲業和食品攤販要使用集中式消毒的公共餐具，市區要達100%，縣城力爭達100%，有條件的鄉鎮要積極推行。
3、強化監管措施，加強對學校和建筑工地食堂的監督管理，建立食堂食物中毒責任追究制度；深入農村，宣傳教育群眾講衛生、懂安全，移風易俗，積極預防食用酵米面、毒蕈等食物中毒。
（信息來源：南寧特辦子站）
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