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白手起家、歷經(jīng)50年奮斗而卓然超群的麥當(dāng)勞已經(jīng)成為美國文化的代表。麥當(dāng)勞目前在全球有1萬多家分店，大約每隔15個小時，麥當(dāng)勞公司就要開一家新的分店。在119個國家里，每天都有4700多萬人光顧麥當(dāng)勞。很多中層美國人都成為了麥當(dāng)勞的加盟者，并因此而成為富翁。麥當(dāng)勞一直認(rèn)為特許經(jīng)營在麥當(dāng)勞業(yè)務(wù)中起著主導(dǎo)的作用。在全球的麥當(dāng)勞餐廳中有70％的餐廳是由特許經(jīng)營者經(jīng)營管理的，美國麥當(dāng)勞的1.3萬家門店中，特許經(jīng)營比例高達(dá)86％。
經(jīng)營按照QSC&V標(biāo)準(zhǔn)
只有個人才能被允許成為麥當(dāng)勞的加盟者，公司形式或者合伙人的加盟形式都不會被允許。為了維護(hù)麥當(dāng)勞的統(tǒng)一品牌，加盟者必須使用麥當(dāng)勞的商標(biāo)、食物配方以及菜單規(guī)格，同時使用麥當(dāng)勞運營、管理存貨、預(yù)訂、會計以及市場營銷的方法，還有麥當(dāng)勞設(shè)計餐廳的理念和設(shè)備布局圖。加盟者還必須根據(jù)麥當(dāng)勞QSC&V的標(biāo)準(zhǔn)經(jīng)營餐廳，這一標(biāo)準(zhǔn)中，Q（quality）代表質(zhì)量，S(service)代表服務(wù)，C(clean)代表清潔，V(value)代表價值。加盟協(xié)議允許經(jīng)營者運營有特色的麥當(dāng)勞餐廳，當(dāng)然前提是按照麥當(dāng)勞的標(biāo)準(zhǔn)。
看重加盟者的財務(wù)狀況
麥當(dāng)勞對加盟者的財務(wù)狀況有非常明確且嚴(yán)格的要求。在加盟之初，加盟者必須先支付加盟費。如果加盟者購買的是新店鋪，則需要支付總成本的40%；如果是舊店鋪，加盟者則只需要支付成本的25%。這些資金必須來自加盟者個人的自有資金（非借貸資金），麥當(dāng)勞對“自有資金”這一概念的定義為：加盟者所持有的現(xiàn)金、證券、債券、固定收益的投資產(chǎn)品（除稅之后），自有公司或者不動產(chǎn)（不包括自己居住的房屋）。由于每家店的情況不同，收取加盟金的多少也不能嚴(yán)格量化，通常個人非借貸資金在17.5萬美元以上，麥當(dāng)勞才會考慮其是否能參與加盟。少數(shù)情況之下，麥當(dāng)勞還允許設(shè)備租賃（BFL），這僅僅針對那些特別優(yōu)秀的候選人。這些人的自有資金可能無法達(dá)到麥當(dāng)勞的要求，但他們在其他各個方面都相當(dāng)優(yōu)秀，甚至超過通常的標(biāo)準(zhǔn)。這種情況下，可以采用設(shè)備租賃的模式，簡而言之，麥當(dāng)勞先代為購買設(shè)備（比如器具、座位、裝修等），而后將他們租給加盟者。加盟者相當(dāng)于獲得一個期權(quán)，他們可以在3年內(nèi)買入這些設(shè)備。不過即使是BFL模式，麥當(dāng)勞仍然要求加盟者起碼擁有10萬美元以上的自有資金。除了加盟費，加盟者還需要定期支付權(quán)利金。權(quán)利金包括兩部分內(nèi)容，一個是服務(wù)費，每月繳納餐廳收入的一定百分比（目前是4%）；另一部分是租金，同樣也是每個月繳納收入的一個百分比。
完整體系確保“全球統(tǒng)一”
當(dāng)然這些錢不是白白支付的。麥當(dāng)勞提供了一整套員工培訓(xùn)、人力資源、服務(wù)運作、設(shè)計、市場營銷、機械設(shè)備和采購的服務(wù)，從而確保加盟店表現(xiàn)和麥當(dāng)勞品牌的一致性，確立麥當(dāng)勞領(lǐng)先的地位。運作顧問從加盟者加入麥當(dāng)勞體系之初就開始提供一對一的服務(wù)，幫助加盟者達(dá)到麥當(dāng)勞的QSC&V標(biāo)準(zhǔn)。近10年來，麥當(dāng)勞于各區(qū)域設(shè)立國際漢堡包大學(xué)，目前全球已有7所，分別位于德國、巴西、澳大利亞、日本、美國、英國、香港，每年有超過5000名來自世界各地的學(xué)生到漢堡包大學(xué)參與訓(xùn)練課程。（Robby／編制）（來源：金羊網(wǎng)）
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