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合肥報業網新華社濟南6月23日電備受關注的“蘇丹紅事件”，使得人們對由食品添加劑所引發的食品安全問題格外重視。從正在濟南舉行的“食品質量安全與質量管理高層論壇”上獲悉，我國將對食品添加劑實行市場準入，以確保食品質量安全。
國家質檢總局監督司司長紀正昆介紹，近幾個月來，我國連續發生蘇丹紅、丙烯酰胺、對位紅等事件，引起人們對食品添加劑前所未有的重視。作為用于制作皮鞋、蠟燭等工業
品的化工染料，蘇丹紅是絕對不允許用于食品加工的。而在當前的我國食品加工業，使用非食品原料加工食品，濫用添加劑甚至非法使用工業原料生產加工食品的問題最為嚴重。同時，農獸藥殘留、重金屬超標等化學污染問題也很嚴重，食品標識標注不規范現象最為普遍，嚴重侵害了消費者的知情權。而伴隨食品新技術的產生，如轉基因技術、植物生長促進劑等化工、生物技術的應用，也帶來很多未知的安全隱患，直接威脅百姓的身體健康和生命安全。
據了解，為進一步加強食品質量安全監管，國家質檢總局將全面實施食品安全區域監管責任制，強化對食品生產加工企業的整頓和對小企業的監管。為盡量避免由濫用添加劑引發食品安全隱患，我國將對食品添加劑實行市場準入，同時要求食品加工企業必須建立購買和食用食品添加劑的臺賬，并定期向質檢部門備案。而從今年7月1日起，我國將對肉制品等10種食品開展取證查處，屆時將對包括小麥粉、食用植物油、白酒、嬰幼兒配方乳粉等17類產品開展無證查處，對未獲得生產許可證的企業將不得生產銷售上述產品。（王志、靳明義）
（來源：合肥報業網）
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