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姜鏘
“這是我們的錯誤，我們為之道歉。”6月18日，雀巢公司技術總監顧德再次公開道歉。
這場風波緣起于5月25日浙江省工商部門公布的一份兒童食品質量抽檢報告，報告中提及雙城雀巢有限公司生產的雀巢牌金牌成長3＋奶粉，碘元素含量超過國家標準要求。眾所周知，長期過量食用碘容易導致兒童出現甲狀腺腫大和甲亢。
事件甫一發生，一些大城市就出現超市紛紛在第一時間將雀巢產品撤架和大幅降價的情況。隨后新浪網一份共有36505人參加的調查顯示，80.76％的網民明確表示不會考慮購買雀巢奶粉，僅有2.82％的
人愿意繼續使用該產品。網民對雀巢這一世界知名品牌的信任度正在急劇下跌。
究其原因，一是因為這次被查出的雀巢牌金牌成長3＋奶粉確實存在碘超標現象，產品質量安全存在問題；二是因為雀巢公司在隨后的危機公關中存在種種不恰當行為，眾多消費者認為雀巢“傲慢、消極、不負責任、誠信缺失、責任匱乏”等等。
今年以來，這樣的窘迫頻頻出現在外資品牌身上。3月7日，江西一位消費者起訴全球最大的日化企業寶潔旗下品牌SK—Ⅱ涉嫌含有腐蝕性物質燒堿，寶潔的態度在最初的強硬之后軟化，向消費者致歉并上繳罰金，但該品牌在國內部分地區的銷量已下滑近三成；3月14日，北美最大的食品制造商卡夫被指控在中國銷售含有轉基因成分的食品，事發后，一些超市紛紛將該產品撤架；3月16日，肯德基公開聲明停止銷售兩種含有“蘇丹紅1號”的調料，隨后對國內所有問題調料進行回收銷毀。
國外的明星企業在進入中國之初，無不頭罩著耀眼的光環，成為高質量、高技術和一流管理的代名詞。當時國內尚處于短缺經濟時代，作為參照物的國內產品在質量和技術上確實不高，因此消費者在使用中也日漸認可了外資品牌。
20年來，伴隨著國內市場規模的不斷擴大，本土企業產品的質量也有了很大的提高，中國消費者在面臨更多的選擇的同時，也初步具備了消費理性，不再滿足于產品能吃能用的核心價值，對于產品質量和安全的要求不斷提高，維權意識也在不斷覺醒，而中國各項產品的質量技術安全標準也正在向世界級水準靠攏。
顯然，國內消費品市場已經發生質的改變，但跨國公司是否做到了因時而變？
外資進入中國之初一般都是定位在中高端市場，采取高舉高打的策略，市場定位與定價均較高，因此比較注重產品質量。而在市場容量漸趨飽和之時，中低端市場開始成為爭奪的焦點。進入中低端市場的通行做法是降價，這一做法本身無可指責，問題在于，價格下來了，質量是不是也下來了？
另一方面我們看到，眾多的明星企業憑借名牌進入質檢部門的免檢名單享受免檢待遇。這次引起“碘超標”風波的雙城雀巢有限公司生產的各品牌奶粉在2002年開始就名列國家質檢總局的免檢產品名單，“3年之內，雀巢奶粉可免受各地區各部門各種形式的質量監督檢查。”
產品質量安全問題是涉及消費者健康及生命安全的大問題，我們不應該把任何企業的產品品質看作長久品質，在長達幾年的時間內完全置于“免于監督”的“綠色通道”。不間斷地履行對產品的監督義務，正是政府職能部門的職責所在。相對于消費者和媒體，政府職能部門既擁有強制力又掌握專業知識和相關信息，他們應當是保護消費者權益的首要屏障。
對企業而言，品牌是千辛萬苦打拼出來的，品牌意味著消費者的信任和忠誠度，意味著市場份額。在一個競爭白熱化的市場，品牌更是意味著生存。而在這些跨國公司明星企業系列產品安全問題之后，我們也再次明白：品牌品牌，品質在先，牌子在后。
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