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一、前言統(tǒng)計數(shù)據(jù)表明，近幾年我國啤酒產(chǎn)量繼續(xù)保持全球第一，呈現(xiàn)強勁的發(fā)展態(tài)勢，啤酒工業(yè)的發(fā)展，為中國啤酒包裝機械制造行業(yè)提供了良好的發(fā)展機遇。干包裝是啤酒生產(chǎn)中的完成階段，也是形成產(chǎn)品的重要環(huán)工，對于保障產(chǎn)品質(zhì)量、衛(wèi)生、安全和經(jīng)濟效益，有著舉足輕重的作用。因此，進一步提高中國啤酒干包裝技術(shù)水平，推進中國包裝工業(yè)的發(fā)展與進步，對促進中國啤酒行業(yè)的發(fā)展也有著積極的重要意義。二、中國啤酒熱收縮塑膜包裝的現(xiàn)狀在中國，瓶裝啤酒基本是采用塑料（或木質(zhì)）周轉(zhuǎn)箱、紙箱封裝、熱收縮塑膜包裝
和捆扎等形式。其中，塑料周轉(zhuǎn)箱由于制造成本高，經(jīng)銷商需預(yù)支和退付押金等問題，產(chǎn)量一直上不去；紙箱封裝外觀高檔便于儲運，但成本較高，以3X4瓶規(guī)格單個紙箱計，價格在1.50元至幾元不等。據(jù)有關(guān)資料報道，捆扎啤酒由于成本低，許多啤酒廠仍大量采用。國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局發(fā)布的中華人民共和國國家標(biāo)準(zhǔn)GB49-27-2001啤酒及GB/T4928-2001啤酒分析方法已于2003年1月1日起正式實施。在新標(biāo)準(zhǔn)中規(guī)定，捆扎啤酒的包裝形式將不再允許啤酒廠采用，轉(zhuǎn)為瓦楞紙箱、塑料周轉(zhuǎn)箱和軟塑整體包裝等形式來代替。這對于為啤酒行業(yè)服務(wù)的設(shè)備制造業(yè)來說，此標(biāo)準(zhǔn)將對引導(dǎo)行業(yè)與國際化標(biāo)準(zhǔn)接軌起到積極的指導(dǎo)作用。熱收縮塑膜包裝的基本原理是將瓶（罐）啤酒排列在紙板上，通過可熱收縮的塑料薄膜，將瓶裝啤酒成組地包裹起來。設(shè)備由輸送、包裹和熱收縮三部分組成。輸送機與生產(chǎn)線上的輸送系統(tǒng)對接，將瓶子梳理排列；裹包機則具有分瓶、吸送紙板、但張力送膜等功能；熱縮機采用熱空氣循環(huán)流動，完成瓶啤酒一次性包裹成型。塑膜收縮包裝兼容了以上幾種封箱形式的優(yōu)點。其膜透明度高，不損傷商標(biāo)，展示性好；可有塑膜收縮包裝成3X3或3X4等組合形式，塑膜單價在0.40元左右，包裝成本低；有很好的市場前景。同時，熱收縮塑膜包裝產(chǎn)品便于運輸，包裝成本低，現(xiàn)己廣泛應(yīng)用于啤酒、飲料行業(yè)。由于熱收縮塑膜包裝的上述優(yōu)點及有關(guān)政策等原因，目前國內(nèi)許多啤酒廠引進國外或購買了國產(chǎn)全自動啤酒熱收縮塑膜包裝機。國內(nèi)的包裝機械制造商也不失時要投入大量人力、物力，開發(fā)并推出國產(chǎn)熱收縮塑膜包裝機。據(jù)不完全統(tǒng)計，國內(nèi)已推出該產(chǎn)品的有廣東輕工機械二廠有限公司、廣州市花都輕工機械廠、寶雞新科機械制造有限公司、廣東輕工機械集團有限公司、寧波福達(dá)機械制造有限公司等企業(yè)。他們能為啤酒企業(yè)提供多種規(guī)格的熱收縮塑膜包裝機。如生產(chǎn)能力為：30包/分-90包/分；包裝規(guī)格：3X3瓶/包或3X4瓶/包；適用瓶型：玻璃瓶、易拉罐、塑料瓶；可根據(jù)需要選用紙托盤、紙托板或只用塑膜包裝。中國包裝機械制造行業(yè)為啤酒行業(yè)塑膜包裝的發(fā)展提供了有力的支持和保證。但是，應(yīng)該看到部分啤酒廠在使用熱收縮塑膜的包裝機過程中出現(xiàn)了一些影響啤酒包裝質(zhì)量的問題，主要表現(xiàn)在：1、垛放或運輸時，若無增加中間緩沖（如紙板）隔層，會損傷下層瓶蓋，引起啤酒漏汽或爆瓶；2、在炎熱的夏季使用時，包裝塑膜受熱后會變形，隨著傳送或運輸過程，啤酒瓶的震動會拉長，造成塑膜包裝啤酒瓶開包散置；3、在寒冷的冬季使用，塑膜受凍常常一觸即碎，起不到包裝作用，且損失嚴(yán)重；4、由于塑膜包裝通常為一次性包裝，因此，為啤酒瓶回收帶來了諸多不便。同時，啤酒熱收縮塑膜包裝機現(xiàn)使用的塑膜大多不可降解（回收利用），在環(huán)保意識和環(huán)境保護日益加強的情況下，塑膜包裝產(chǎn)生的白色污染問題也不可忽視。三、發(fā)展中國啤酒干包裝技術(shù)勢在必行隨著中國經(jīng)濟的發(fā)展和人民生活水平的不斷提高，對啤酒的需求將不斷增加。中國啤酒產(chǎn)量逐年遞增，啤酒市場也發(fā)生了巨大變化，口味從單一向多元化發(fā)展，產(chǎn)品從低檔向中檔、高檔發(fā)展，啤酒包裝形式也趨多樣性。啤酒生產(chǎn)企業(yè)正向大型化、集團化、現(xiàn)代化方面發(fā)展。啤酒企業(yè)的發(fā)展對包裝機械設(shè)備大型化、現(xiàn)代化方面提出了更高的要求，以生產(chǎn)質(zhì)量好，檔次高，品種多的啤酒，滿足市場要求。這結(jié)于中國啤酒包裝機械制造行業(yè)來講，既是機遇，又是挑戰(zhàn)。1、引進技術(shù)、消化吸收和自行開發(fā)相結(jié)合，發(fā)展中國的啤酒干包裝技術(shù)。近幾年，中國的啤酒包裝機械制造廠開發(fā)生產(chǎn)的啤酒熱收縮塑膜包裝機就是在引進國外先進技術(shù)的基礎(chǔ)上，通過消化吸收和自行開發(fā)相結(jié)合，結(jié)合中國國情，研制、推出并得到廣泛應(yīng)用的產(chǎn)品。而國產(chǎn)啤酒干包裝設(shè)備，如玻璃瓶卸箱機、裝相機、卸垛機、堆垛機、紙箱成型機、封箱機等在啤酒行業(yè)也得到了推廣應(yīng)用。同時，涌現(xiàn)了一批包裝機械的骨干企業(yè)如：南京輕機、廣東輕機、廣二輕、合肥中辰輕機、重慶輕機、花都輕機等等。盡管其產(chǎn)品目前在技術(shù)的先進性、整體配套、外觀質(zhì)量等方面與國外同類先進設(shè)備相比，還有一定的差距，但面對競爭激烈的市場仍有較大的吸引力。2、調(diào)整優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)、實現(xiàn)產(chǎn)品多元化、生產(chǎn)專業(yè)化。目前包裝啤酒的容器形狀、類型和包裝方式多樣。如有355ml、500ml、640ml、946ml玻璃瓶裝，2L塑料瓶裝，355ml和500ml易拉罐裝，10L、20L、30L和50L金屬桶裝；還有2支、4支和6支玻璃瓶或易拉罐禮品包裝。前已述及，目前中國瓶裝啤酒基本是采用塑料周轉(zhuǎn)箱、紙箱封裝、塑膜包裝等形式；其包裝形式又各具特色。為滿足市場需求，要求包裝機械制造企業(yè)調(diào)整優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)產(chǎn)品多元化，適時開發(fā)市場需求的干包裝新技術(shù)、新產(chǎn)品。為提高產(chǎn)品質(zhì)量、檔次，生產(chǎn)專業(yè)化是保證。同時，要加強配套外購件的組織和管理，如：自控電器元件、無級變速機、密封件、氣動和液壓元件，確保主機的質(zhì)量和包裝線的效率。另外，包裝材料中的瓶子、瓶蓋、商標(biāo)、塑箱、紙箱、塑膜等因質(zhì)量不穩(wěn)定直接影響到設(shè)備的使用性能及整線的生產(chǎn)效率這些均有待國內(nèi)包裝材料制造廠提高產(chǎn)品質(zhì)量，以適應(yīng)包裝線對包裝材料的要求。如用于熱收縮塑膜包裝機的塑膜材料引起的塑膜包裝質(zhì)量等問題應(yīng)引起高度重視。3、開發(fā)在線檢設(shè)備、整線計算機管理和控制系統(tǒng)。目前，在線檢測設(shè)備如：空瓶檢驗機、液位檢測機、標(biāo)簽檢測機、滿箱檢測機等國產(chǎn)設(shè)備還未生產(chǎn)應(yīng)用，多數(shù)僅停留在研制階段，而這些檢測設(shè)備是高速、高效的啤酒包裝線所必配的設(shè)備。國外應(yīng)用電子攝像、紅外線吸收、伽瑪射線、X射線、高頻檢測等各種現(xiàn)代化實用技術(shù)，已開發(fā)應(yīng)用包括空瓶潔凈、瓶底、殘留液、瓶身、瓶口、瓶形、瓶色以及實瓶液位、缺蓋、缺標(biāo)、漏氣、滿箱等各種在線自動檢測機，在各種包裝線上連續(xù)運行時將不合格品自動剔除。這些設(shè)備也是現(xiàn)代化啤酒干包裝系統(tǒng)不可或缺的一部分。與生產(chǎn)高效率相呼應(yīng)的整線控制系統(tǒng)也是保證包裝線高速、高效運行的重要組成部分。隨著包裝線生產(chǎn)能力的不斷擴大，對系統(tǒng)的協(xié)調(diào)、控制運行提出了更高的要求。國外高速包裝線已利利用單機自控、聯(lián)鎖網(wǎng)絡(luò)自控相結(jié)合的計算機自控系統(tǒng)或區(qū)域網(wǎng)絡(luò)控制CAN，不但可以自動協(xié)調(diào)包裝線各段輸送帶的速度，并且可以控制其他主機與灌裝機同步運行。令人可喜的是南京輕機和上海“三得利”啤酒廠合作，成功開發(fā)了“包裝線計算機在線監(jiān)測和最優(yōu)化自適應(yīng)控制系統(tǒng)”，并得到了實際應(yīng)用。因此，希望國內(nèi)有關(guān)科研單位，設(shè)備制造廠加大科研開發(fā)力度，早日生產(chǎn)出技術(shù)水平更高、功能更完善而操作人員更少的適應(yīng)配套高速、高效啤酒包裝線的在線檢測等產(chǎn)品。4、完善裝備工程化配套體系，重視和加強產(chǎn)品的售前售后服務(wù)。目前，國內(nèi)包裝機械行業(yè)裝備配套程度不高，許多企業(yè)還沒有形成自己的系統(tǒng)性的專業(yè)指導(dǎo)、技改、工程一體化的服務(wù)體系。單元設(shè)備和整體配套的研發(fā)力度和研發(fā)結(jié)構(gòu)還不能滿足啤酒業(yè)發(fā)展的需要和市場的要求。同時，包裝機械制造廠還應(yīng)重視和加強產(chǎn)品的售前售后服務(wù)工作，與用戶（啤酒廠）保持密切聯(lián)系，及時提供最新的技術(shù)設(shè)備信息，了解設(shè)備使用狀況信息，做好人員培訓(xùn)、零配件信息溝通。用戶遇到疑難問題時，應(yīng)及時提供服務(wù)和協(xié)助。5、爭創(chuàng)一批國產(chǎn)干包裝機械產(chǎn)品品牌，參與市場競爭。德國KRONES公司生產(chǎn)的貼標(biāo)機及其KETTNER公司生產(chǎn)的干包裝設(shè)備等都是世界啤酒、飲料包裝機械著名品牌。寄望國內(nèi)包裝機械制造廠發(fā)揮各自的優(yōu)勢，生產(chǎn)出自己的拳頭產(chǎn)品，創(chuàng)造出國產(chǎn)包裝機械品牌，參與市場競爭，為啤酒行業(yè)提供更多更好的干包裝設(shè)備。6、培訓(xùn)一批包裝機械開發(fā)設(shè)計及技術(shù)人才現(xiàn)代企業(yè)之間、商品之間的競爭，實質(zhì)上是人才的競爭。要參與激烈的市場競爭，必須培訓(xùn)和造就一批包裝機械開發(fā)設(shè)計和技術(shù)人才。如選拔一批思想基礎(chǔ)好，有培養(yǎng)前途的專業(yè)技術(shù)人員到德國等包裝機械技術(shù)領(lǐng)先的國家進修和學(xué)習(xí)，使之成為未來產(chǎn)品設(shè)計、開發(fā)的骨干力量。同時，加強對各級專業(yè)技術(shù)人員、技術(shù)工人的培訓(xùn)，使人才結(jié)構(gòu)合理化。為發(fā)揮專業(yè)院校、研究所和設(shè)計院在科學(xué)研究方面的優(yōu)勢，同時，消化吸收國內(nèi)一些啤酒廠已引進的大型啤酒包裝線和其他先進的包裝機械，建議行業(yè)主管部門及協(xié)會，組織和協(xié)調(diào)包裝機械制造廠、專業(yè)院校、研究所、設(shè)計院和啤酒廠等單位之間的技術(shù)交流、合作和科技攻關(guān)，也是促進包裝機械行業(yè)技術(shù)進步的有效途徑。四、結(jié)束語我國啤酒工業(yè)的進一步發(fā)展，給我國啤酒包裝機械制造業(yè)帶來新的機遇，同時也面臨新的挑戰(zhàn)。抓住機遇，結(jié)合實際，走引進技術(shù)、消化吸收和自主開發(fā)相結(jié)合的道路，加快發(fā)展我國的啤酒干包裝技術(shù)，使之在激烈的市場競爭中找到自己的一席之地。1、引進技術(shù)、消化吸收和自行開發(fā)相結(jié)合，發(fā)展我國的啤酒干包裝技術(shù)；2、調(diào)整優(yōu)化組織結(jié)構(gòu)，實現(xiàn)產(chǎn)品多元化，生產(chǎn)專業(yè)化；3、開發(fā)在線檢測設(shè)備、整線計算機管理和控制系統(tǒng)；4、完善裝備工程化配套體系，重視和加強產(chǎn)品的售前售后服務(wù)；5、爭創(chuàng)一批國產(chǎn)包裝機械產(chǎn)品品牌；6、培訓(xùn)一批包裝機械開發(fā)設(shè)計和技術(shù)人才。
（信息來源：機械電子頻道子站）
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