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臊子面、小揪面、生氽面、羊雜碎、燜肚子、燴小吃，這些頗具寧夏風味的地方名小吃將會集體亮相，讓你一次吃個夠。這是記者昨天在“吃在銀川——2005寧夏銀川市地方名小吃美食文化宣傳月”啟動儀式上得到的一條讓人口內生津的好消息。
為展現我區獨具魅力的傳統地方美食文化，促進銀川市飲食行業和旅游經濟的發展，由銀川市政府主辦，銀川市商務局、衛生局、餐飲烹飪業協會等承辦的“吃在銀川——2005
寧夏銀川市地方名小吃美食文化宣傳月”活動將于6月25日至7月25日進行。活動旨在傳播地方美食文化，宣傳推介地方風味名小吃，打造“吃在銀川”的商貿品牌。據介紹，本屆美食文化宣傳月活動的主會場設在銀川市仙鶴樓，沙海方舟、老毛手抓、回鄉食府等賓館、飯店、餐廳、風味小吃店將派出精兵強將推出精美當家小吃。
在美食文化宣傳月中，銀川市還將舉行小型民族服飾、歌舞展示、食品雕刻果蔬雕藝術展示展評、地方名小吃評比、美食宣傳月擂臺賽、與烹飪大師面對面、美食之星決賽及最佳展臺評比等活動，近百種地方風味面食、涼菜、熱菜、小吃在競技場亮相，盡展塞上江南風味美食文化的風采。屆時鳳城居民和外地游客都可以盡情品嘗這些美食。（信息來源：銀川市地方商務之窗）
（信息來源：寧夏地方商務之窗子站）
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