寧夏（銀川）地方名小吃美食宣傳月啟動

　　“吃在銀川—2005寧夏（銀川）地方名小吃美食宣傳月”昨日啟動，該項活動將從本月25日起在為期1個月的時間內，通過食品雕刻，名吃展示、評比，擂臺賽等多種形式，打造“吃在銀川”的品牌。

　　啟動儀式上，來自我市30余家大型酒店、餐館的負責人就有關該項活動的詳細情況進行了討論座談，此項活動的開幕和閉幕式目前已確定在興慶區的仙鶴樓、賀蘭縣的沙海方舟 美食生態園舉行。活動開展后，將有老毛手抓、虹橋大酒店等38家大型餐飲企業參節，自治區、銀川市相關國家級烹飪專業考評員將對相關的烹飪賽事進行評品。活動還將對我區地方小吃美食進行文化包裝。其中，“創優質服務、展銀川名吃風采”活動涉及地方風味面食、涼菜，地方風味熱菜、小吃等數類食品展示。

　　（信息來源：寧夏地方商務之窗子站）

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