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在商家的商德不能整體向好時(shí)，消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)不能有絲毫馬虎，到餐館用餐時(shí)一定要帶上火眼金睛，比如將豆腐弄碎了看清了才敢吃，不然就不知吃到嘴里的是什么東東了
圍著火鍋涮肉，甚至在盛夏也不例外，這幾乎成了北京的一景。記者本人也算是個(gè)忠實(shí)的“涮”迷，除了偶爾去去“東來(lái)順”、“滿福樓”外，最常去的是一些大眾化的品牌，如“陽(yáng)坊大都”、“小肥羊”、“羊嘟嘟”等，但近期兩次觸目驚心的經(jīng)歷，讓記者對(duì)涮火
鍋的摯愛(ài)跌到谷地。
吃涮火鍋除了品嘗鮮美無(wú)比的羊肉外，其他配菜也是必不可少，豆腐就是其中的一道。從小就聽(tīng)老人講“心急吃不得熱豆腐”，所以記者多年保持吃豆腐一定搞成小塊后，再送到嘴里的習(xí)慣。也正是這一“良好”習(xí)慣讓記者避免了更慘的遭遇。
六一節(jié)過(guò)后，找借口帶著一家老小到“陽(yáng)坊大都涮肉”海淀區(qū)廂紅旗店“補(bǔ)過(guò)”，在涮過(guò)鮮美的羊肉后，將相關(guān)的蔬菜、豆腐、粉絲下鍋，撈起煮熟的豆腐將其“粉碎”，一塊“夾黑心”豆腐引起記者的注意，仔細(xì)看過(guò)發(fā)現(xiàn)竟然“夾”的是一只蒼蠅！異常憤怒！將服務(wù)員叫來(lái)質(zhì)問(wèn)！服務(wù)員一番“抱歉”后，提出“換一盤(pán)”并強(qiáng)調(diào)豆腐不是自產(chǎn)，而是采購(gòu)進(jìn)的貨；在記者“為什么不嚴(yán)把關(guān)”等等責(zé)問(wèn)下，店方無(wú)言，記者摔下十幾元肉錢憤而離去。
“陽(yáng)坊”屬京味涮肉系列的大眾品牌，旗下有“陽(yáng)坊勝利”、“陽(yáng)坊大都”等品牌，幾十家加盟、自營(yíng)店遍布北京，因其肉質(zhì)鮮嫩，價(jià)格適中，在大眾化消費(fèi)中擁有較好的口碑，這也是記者經(jīng)常光顧的原因，“夾黑心”豆腐事件后再無(wú)心光顧。
因迷“涮”，不得已又選定了來(lái)自內(nèi)蒙古大草原的“羊嘟嘟”，“羊嘟嘟”上地總店稱其在京已開(kāi)5家分店。較強(qiáng)的實(shí)力，再加上來(lái)自大草原羊肉的誘惑，記者心中竊喜找到了可“涮”之地。上周末就帶朋友光顧了“羊嘟嘟”頤和園北宮門附近的青龍橋店，豆腐撈上來(lái)再度粉碎，仔細(xì)確認(rèn)安全食之。朋友也仿效將豆腐粉碎食之，吃了幾塊后不幸的事件還是出現(xiàn)了，一塊“夾心蚊子”豆腐擺在她的面前。服務(wù)員被叫來(lái)之后也是一通“抱歉”，之后征求朋友的善后要求；末了服務(wù)員笑著說(shuō)佩服我們的眼力，“那么小的蚊子都被看出來(lái)了。”在座的幾位朋友聽(tīng)后幾乎都暈了過(guò)去。
“夾心豆腐”的出現(xiàn)不論生產(chǎn)廠家還是店家如何推脫，都難逃干系。在商家的商德不能整體向好時(shí)，消費(fèi)者消費(fèi)時(shí)千萬(wàn)別大意，比如一定要將豆腐弄碎了才敢吃，不然就不知吃到嘴里的是什么東東了。
商報(bào)記者 楊惠姝 Ｊ025
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