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本報訊“中國奶業(yè)近期屢出問題，與奶業(yè)制造和流通環(huán)節(jié)的標準滯后與規(guī)范不嚴有關(guān)，目前奶業(yè)發(fā)展中存在的種種問題已經(jīng)引起國家有關(guān)部門的重視，我國正在對相關(guān)規(guī)則和標準進行完善�！敝袊虡I(yè)協(xié)會副理事長王懷寶接受本報記者專訪時作出上述表示。
今年5月25日，浙江省工商局公布了一份兒童食品質(zhì)量抽檢報告，其中“雀巢金牌成長3+奶粉”被查處，該產(chǎn)品在包裝上標明碘含量為30微克到150微克，實際的檢測結(jié)果是19
1微克到198微克。消息傳出后，各地紛紛撤柜。直到6月5日，雀巢中國有限公司大中華區(qū)總裁，才就雀巢金牌成長3+奶粉碘超標一事向消費者道歉。此事尚未平息，6月8日，河南電視臺經(jīng)濟生活頻道記者暗訪變質(zhì)光明牛奶返廠加工再銷售的消息又在社會上傳開�！爸袊臉藴室话闶潜葒H上低一些，這在奶業(yè)方面表現(xiàn)較明顯�！蓖鯌褜氄f，中國的標準一般保持在國際最低標準底線之上一點的尺度，因此比較滯后。目前奶業(yè)正在將其完善成既符合中國國情又充分與國際接軌的標準。而對于雀巢公司在被通知碘超標后認為其符合國際標準的做法，他表示這是不負責(zé)任的。作為一個大型乳粉生產(chǎn)商，應(yīng)該及時給消費者一個滿意答復(fù)，既然在中國經(jīng)營，衡量其產(chǎn)品是否合格的永遠是中國的標準。
王懷寶指出，中國奶業(yè)正在發(fā)展壯大過程中，必將存在著各種各樣的不協(xié)調(diào)和不一致的音符。目前我國有的地方執(zhí)法力度不夠，加上消費者對奶制品的熱衷，使部分人鉆了空子，導(dǎo)致中國奶業(yè)屢次出現(xiàn)一些問題，阜陽劣質(zhì)奶粉事件和雀巢奶粉事件就是明顯例子。他說，協(xié)會正在協(xié)助國家食品藥品監(jiān)督管理部門加大管理力度，制訂更加嚴格健全的管理措施。王懷寶說：“新的標準問題已經(jīng)提上了國家標準委員會的日程，新標準會在礦物質(zhì)等物質(zhì)的含量上對產(chǎn)品作出更嚴格的要求�！�
針對光明牛奶被指責(zé)存在回收變質(zhì)、過期牛奶并經(jīng)過加工再返市場現(xiàn)象，王懷寶表示疑惑。他說，光明牛奶在中國的奶產(chǎn)品行業(yè)是處于領(lǐng)軍地位的，生產(chǎn)上對于產(chǎn)品的質(zhì)量控制是非常嚴格的，對于發(fā)生了回收過期、變質(zhì)奶并且經(jīng)過加工再投入市場的的，行為，作為光明的經(jīng)營者，出這種問題的可能性不大。但他同時認為，“目前光明公司在飛速膨脹期，加盟商數(shù)量不斷增加，同時也存在冒牌企業(yè)，雖然光明本身應(yīng)該不會做出回奶的事情，但其他方面，比如各地加盟商和冒牌企業(yè)的行為就不得而知了。”
“近日發(fā)生的幾起奶制品的事件對我們來說不只有壞處，”王懷寶說，這些事促進了我國對奶制品標準的改進。據(jù)悉，我國現(xiàn)行用于規(guī)范嬰兒配方乳粉生產(chǎn)的標準為B10765-1997《嬰兒配方乳粉Ⅰ》和GB10766-1997《嬰兒配方乳粉Ⅱ、Ⅲ》，兩個標準均為強制性標準，分別適用于嬰兒食用的嬰兒配方乳粉和6個月以內(nèi)嬰兒食用的嬰兒配方乳粉。兩標準中對于碘含量的指標要求均為每百克30微克至150微克，嬰兒配方乳粉中的碘含量超此范圍均為不符合標準的產(chǎn)品。王懷寶透露，目前國家標準化委員會關(guān)于奶制品的標準已經(jīng)修改到了第九稿，而且仍然在改進。他表示，即將出臺的新的奶業(yè)標準是根據(jù)我國國情制訂的�！斑^去我們要保護消費者的利益又要促進我國的奶業(yè)發(fā)展，所以，我們的標準在總體與國際一致的原則下，在具體細節(jié)上會存在差異。例如對碘的要求，如今新標準是從我國國民的身體素質(zhì)出發(fā)，目前企業(yè)正在生產(chǎn)制造過程方面進行改進，逐漸調(diào)整以適應(yīng)即將出臺的新標準。”
作者：：文婧
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