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本報記者 春 蘭／文
從年產啤酒5萬噸到產銷突破百萬噸大關，廣州珠江啤酒集團以每年20％的速度增長，一躍成為亞洲最大的啤酒釀造中心、中國啤酒業龍頭企業和最優秀品牌。能取得如此的發展，與珠啤一直重視發展循環經濟，實現企業經濟效益和社會效益雙贏是密不可分的。
“珠啤是較早推行循環經濟模式的企業之一。”集團董事長方貴權在接受記者采訪時談到，公司以推行清潔生產起步，全力打造綠色食品。早在1998年珠啤就成立了清潔生產領導小組，正式將清潔生產納入企業主要工作內容。在清潔的工藝、清潔的原料、清潔的環境中生產清潔的產品，大大降低了生產成本。比如在1998年珠啤就引進了當時國際上先進的酵母壓榨機，通過壓榨機回收廢酵母中的啤酒，重新用于發酵，改變了將沒有經過處理的不再用于接種的廢酵母直接進入污水處理的做法，從而降低了酒損，又使污水處理減輕了負擔。珠啤是全國啤酒行業第一家全面通過清潔生產驗收的企業，2004年珠啤申報的31個產品品種全線通過國家綠色食品發展中心的鑒定，被正式認定為綠色食品。
此外，珠啤還狠抓節能降耗和資源再利用，大力開展水資源的循環利用和節水工作，珠啤每天回收約500噸冷凝水，近1000噸糖化熱水，對冷卻水循環利用。目前珠啤集團噸啤酒水耗僅為5．4噸，噸啤酒耗電僅87．88度，噸啤酒綜合能耗僅83．33公斤標煤，啤酒損失率僅為4％，均達到和超過了國際先進水平；在再利用中，珠啤對生產過程中產生的廢物變廢為寶，開拓副產品。比如通過投資300多萬元引進ＣＯ2回收設備，回收啤酒發酵產生的ＣＯ2，提純使用，每年回收ＣＯ21．1萬噸，價值近1000萬元。集團還將酒糟制作成飼料出售，將壓榨后的酵母制成酵母粉，同時采用可回收循環使用的玻璃瓶、塑箱等容器裝啤酒。
方貴權表示，在未來的發展中，珠啤將著力搞好循環經濟的建設，全力打造“綠色航母”，實現珠啤的五個領先，即技術領先、質量領先、管理領先、規模領先和效益領先。
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