首次由飯店業和餐飲業聯手評選的“2004年度中國飯店業和中國餐飲業年度十大人物評選”，昨天舉行了頒獎儀式，港澳中心總經理徐錦祉、萬豪國際集團酒店中國區首席代表趙海等10位老總獲得“中國飯店業十大人物”稱號；百勝集團總裁蘇敬軾、全聚德公司總經理邢穎等10名餐飲業精英首次獲得“中國餐飲業十大人物”稱號。而重慶陶然居飲食文化集團董事長嚴琦則是20位風云人物中惟一的女性。

    記者了解到，由中國商業聯合會、中國烹飪協會、中國旅游飯店協會、世界中國烹飪聯合會等行業協會組織，《飯店現代化》和《餐飲世界》兩大業內權威雜志主辦的“雙十”評選活動，今后將每年評選一次，力爭辦成我國飯店業和餐飲業最具品牌的活動之一。