話說“洋粽子”

　　農歷五月初五是中華民族的傳統節日端午節，習俗之一是吃粽子。有人以為這粽子是中國人的專利，其實其他國家也有。洋“粽子”主要流行在亞洲和拉丁美洲一些國家。

　　日本在歷史上受中國傳統文化影響，也有端午節，也吃粽子。所不同的是，日本的粽子不是用糯米而是用米粉做成的，形狀呈長圓形，像個錘子，并在粽子上纏蘭草。

　　緬甸人也愛吃粽子，但與端午節無關。緬甸粽子也用糯米做主料，用香蕉、椰蓉做餡，其香氣撲鼻，吃起來糯軟甜美。

　　菲律賓把粽子作為圣誕節必不可少的食品。粽子形狀呈長條形，風味與中國江浙一帶的粽子基本相似。

　　印度尼西亞的粽子在南洋很有代表性，用餡特別講究。其肉粽是用新鮮牛肉末加上香菇、蔥等，吃起來香滑而不膩。

　　墨西哥的粽子與中國粽子很相似，稱作“達瑪爾”。它以粗玉米作主料，再配以肉片和辣椒，用玉米葉或香蕉葉包成，吃起來又香又辣，別具風味。

　　哥斯達黎加粽子用一種經過特別加工、帶有粘性的玉米粉做主料，配以雞肉、牛肉、胡蘿卜、土豆、橄欖、辣椒等，然后用新鮮的香蕉葉包成扁方形。

　　秘魯的粽子比較接近上一種，是圣誕節食品。圣誕節這一天，全家人圍坐在一起，邊歡慶圣誕邊吃粽子。

　　（日京／編制）（來源：金羊網）