|
今年3月上任的星巴克首席執行官唐納德在競爭激烈的超市業中度過了大半職業生涯，并在業內闖出了不俗的聲望———既能白手起家創辦新業務，又能帶領身處困境的企業實現轉折。然而今天，在咖啡店行業中奮斗了2年之后，他面臨的是如何使公司繼續保持增長。
最近13年來，星巴克連鎖店從最初的165家猛增至9000家。今年，它新成立了1500家連鎖店，增長速度為每天4家。但這樣的速度較之其快速增長階段，已算十分緩慢。10年前，
當星巴克的主要客戶群———富裕社區的市場尚未飽和時，它就已開始在一些當時無法與之相聯系的地區開設新店，包括小城鎮、高速公路沿線，甚至貧窮社區。結果，今天的星巴克也許是全美惟一一家客戶群趨于平民化的公司。不僅如此，2004年得益于英國和日本地區的良好業績，一直苦苦掙扎的星巴克國際業務終于開始贏利。
唐納德16歲時即開始在費羅里達州坦帕市的大眾超級市場當打包小工。到了19歲時，他已經成為艾伯森連鎖店的副經理。這位天生的零售商務實且極富親和力，只消寥寥數語就能鼓舞士氣，和員工打成一片。雖然唐納德秉持一貫風格，但是，星巴克的規模實在太龐大了，唐納德無法做到事必躬親地去激勵員工士氣。不過，他仍然保留著盡一切努力節約公司資源的作風。例如，他提出使用新式的薄型垃圾袋，因為這樣每年可節約50萬美元。
在截至2005年1月2日的第一季度中，經營成本與收入之比高出去年1.1個百分點，達到了32.8％。原因有二：一是公司為所有每周工作超過20小時的員工增加醫療福利；二是雇員人數的增加。比如，以前每個區域經理要管理12個連鎖店，現在減少到8—10個，因引所需要的區域經理人數就相應增加了。
星巴克的促銷手段并不局限于食品。到目前為止，在星巴克連鎖店已售出50萬張黑人靈魂樂歌手查爾斯（RayCharles）的專輯。該專輯得以躋身排行榜前列，星巴克功不可沒。今年，它更推出了讓顧客過一把歌星癮的服務，即把顧客唱的歌曲刻錄成CD，同時提供個性化唱片封套。
《市場報》 (2005年06月03日 第十九版)
| 
