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留學生前往瑞士修讀的課程，主要以酒店管理及旅游管理為主。瑞士的這兩項課程受到世界推崇，學生畢業所獲得的文憑得到世界各地的大學及酒店業認可。瑞士酒店管理學士文憑一般為三年至四年，每學年上半年授課、下半年實習。碩士的修讀年限在一年半至兩年左右。年繳14萬希望申請赴瑞留學的學生，必須具備充足的留學資金，一般每年需14萬人民幣。其次，前往瑞士就讀正規課程者，必須具有相應的學歷和外語水平。如果外語達不到要求，則要先去瑞士就讀語言預科。瑞士酒店管理課程，是理論實踐并重的課程，名副其實的“
活學活用”。一般的基礎課程為期一至兩年，學生一半時間在院校學習理論，另一半時間則被分派到各酒店及餐館接受“有薪在職訓練”。學生可補貼下一年的學費。擇校指導由于瑞士的教育體制是由各州掌管，所有的旅館管理學校都經由“州政府”的商業認證合格，所以，學校皆不會有政府的認證。一些標榜瑞士“政府”認證的學校是在說謊。通常，在瑞士的酒店管理學校所印行的學校介紹中都會提到這些學校是屬于某些協會，以下是三個應該提到的協會：(1)瑞士酒店協會（SHA）(2)瑞士酒店學校協會（ASEH）：這個公會匯集了瑞士所有以德語、法語、英語授課的第一流旅館管理學校，包括由瑞士旅館公會、瑞士餐飲公會、瑞士飯店業者聯盟的學校。(3)英語教學酒店學校瑞士協會：這個公會致力于督導會員學校英語教學的一致性，確保學生能夠得到專業教育。
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