據中國標準化協會傳出的消息,我國今年將開始強制實施新的家用燃氣灶具國家標準。業內人士稱,此舉將改變以往燃氣灶具、吸油煙機等廚衛產品魚龍混雜的局面。
據悉,廚具產品的利潤比傳統家電要高出10%以上。目前中國市場上至少充斥著3000家左右小規模的廚衛制造廠家。一些小廠制造的產品往往由于燃燒率低、排放物超標等問題,不僅不節能,而且過量的排放物在廚房中存在還容易對人的身體造成損害。
據介紹,一般家庭燃氣消耗大都花在燃氣灶和熱水器上,而燃氣灶又占了重頭。新修訂的《家用燃氣灶具》國家標準規定,燃氣灶具熱能利用率為≥55%。就是說實際上有近一半的熱能被浪費而無法加以利用。
上海林內有限公司燃氣技術專家解釋說,普通灶具由于設計原因,外圍火焰易逃逸,熱量散失較多,造成鍋底中心部位加熱不足,導致鍋邊溫度高而鍋當中不易沸起來。這用專業術語描述就是“鍋找火”———鍋底形狀變化,火焰無變化。同時普通燃氣灶易受外側風影響,小火時更易被風吹滅,而大火又無法迅速加熱至沸騰。使很多菜不是被炒熟而是被燜熟的。原本碧綠生青的蔬菜變成了黃褐色,葉綠素變成脫鎂葉綠素,吃起來不脆不嫩,維生素也損失很多。即便從減少菜肴營養損失這個角度來說,推廣使用能大火爆炒的節能高效燃氣灶已成居家當務之急。
根據上海市統計局去年年底公布的數據,全市共有508萬戶人工、液化煤氣用戶和140萬戶天然氣用戶,這里面可能產生的節氣節能效益是不言而喻的。
在不斷呼吁環保節能的今天,能源的短缺與盡最大可能地有效利用,已成為當今社會最主要話題。今年是西氣東輸投產第二年,天然氣發電和城市居民燃氣已成為西氣最大的兩個應用領域。在上海這個特大型城市的發展進程中,資源緊缺的矛盾尤為突出。為了緩解電力供應緊張,上海市重大工程漕涇熱電聯供項目第一臺30萬千瓦燃氣發電機組將于今年6月底發電。若在家庭燃氣節能這一塊有進展,省下的氣多發電,就能為減輕城市用電壓力起到積極的調控作用。構建資源節約型城市,居民家庭廚房也是一個節能的“好戰場”。
如何演繹好創新、人性、節能環保的產品理念,已是眾多燃氣具廠商爭搶灶具市場的關鍵。在能源利用率很高的日本,早在1989年就有燃氣技術開發專業廠家已經開始研制節能高效燃氣灶。2002年2月這種名為“聚能火”的新型系列節能灶在香港上市,深得用戶青睞。
據了解,最新的第三代產品已經由林內有限公司引進。根據中國烹飪習慣進行了本土化改進,和通常設計方法不同,燃燒時,其火焰呈內螺旋上升,熱分布朝上,而且使火焰更合理地連續分布在鍋底,減少了普通燃氣灶常見的火焰外逃現象。試驗結果顯示,這種類型燃氣灶具,能夠提高熱效率15%~20%。
據統計,去年上海灶具市場銷量為16.5萬臺,如果有一半是節能高效燃氣灶,那么所節約的家庭燃氣開支無疑也是個不小的數字。假設按普通家庭一般平均天然氣用量35~50立方米/月、煤氣用量45~60立方米/月計算,則每月分別可節約15~21元、9.5~13元,全年最多可分別節約250元或150多元。
(信息來源:機械電子頻道子站)
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