百勝餐飲空降首席供應官

　　中國百勝餐飲集團上周五宣布將全球首席技術官裴華慶即日起調入中國，擔任中國百勝餐飲集團首席供應官。觸雷“蘇丹紅事件”后，中國百勝餐飲集團先公布三大措施、后空降高管，這意味著百勝對供應商的監管，會進一步趨緊。

　　據悉，裴華慶原為中國百勝餐飲料集團全球首席技術官，其調來中國后負責百勝在中國的供應鏈管理、食品研發及貿易認證及物流配銷管理。中國百勝餐飲集團發言人王群表 示其調來中國的主要任務是替百勝餐飲集團把好食品安全關。

　　今年3月，肯德基卷入“蘇丹紅事件”使百勝餐飲集團在華備受壓力，百勝餐飲集團隨后宣布將推行三大食品安全管理改進方案。王群表示，裴華慶調往中國，重點即負責該方案的推動和執行。快餐行業的另一巨頭麥當勞昨天也表示將貫徹“全面質量管理”。

　　作者：王怡泓 每日經濟新聞