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商務部辦公廳文件商改字[2005]21號
商務部辦公廳關于舉辦
2005
中國餐飲業(yè)博覽會的通知各省、自治區(qū)、直轄市、計劃單列市及新疆生產建設兵團商務主管部門：為貫徹落實黨的十六屆三中全會關于加快服務業(yè)發(fā)展的有關精神，圍繞全面建設小康社會的宏偉目標，牢固樹立和落實科學發(fā)展觀，加快發(fā)展中國餐飲業(yè)，積極引導、促進餐飲業(yè)產業(yè)化、現(xiàn)代化和規(guī)范化發(fā)展，我部決定于2005年10月21日至23日在四川省成都市主辦“2005中國餐飲業(yè)博覽會”（以下簡稱餐博會）。為切實加強對餐博會的管理和指導，做好招商招展工作，現(xiàn)將有關事項通知如下：一、充分認識辦好餐博會的重要意義餐博會的舉辦將有利于擴大消費，規(guī)范和引導餐飲業(yè)快速、穩(wěn)定、健康發(fā)展。餐博會將通過行業(yè)展覽、論壇對話、技能比賽、美食展示等多種形式深入探討餐飲業(yè)產業(yè)化、現(xiàn)代化、標準化、規(guī)范化以及餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展、連鎖經營、人才教育、衛(wèi)生安全等有關問題，全面展示我國餐飲業(yè)發(fā)展水平，大力宣傳餐飲企業(yè)形象，促進國內外餐飲行業(yè)的管理、技術、信息交流和合作。各級商務主管部門應充分認識餐博會的重要意義，協(xié)助做好相關工作，保障餐博會成功舉辦。二、加強組織指導，協(xié)助招商招展各地商務主管部門要緊緊抓住本屆餐博會的有利契機，并根據(jù)2005中國餐飲業(yè)博覽會方案，加強組織指導工作，積極鼓勵和推薦本地有實力、有影響的餐飲企業(yè)參展參會，組織好本省（自治區(qū)、直轄市）參展團，全面展示本地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展成就和精神風貌，以此帶動本地區(qū)餐飲業(yè)發(fā)展進程。為保證餐博會質量，各地商務主管部門要大力協(xié)助和支持餐博會承辦單位開展招商招展工作，并對報名參展參會企業(yè)認真審定、嚴格把關。關于參展參會的具體工作，承辦單位將另發(fā)招商通知。三、聯(lián)系方式：（一）商務部商業(yè)改革發(fā)展司聯(lián)系人：鄧庭富徐敏電 話：010-85226545，85226548 傳真：010-65135992（二）四川省商務廳聯(lián)系人：劉長虹電話：028-83233521 傳真：028-83221346（三）成都市貿易與糧食局聯(lián)系人：李 進電 話：028-87645779傳真：028-87661212（四）中國貿促會北京市分會聯(lián)系人：陳京生電 話：010-84121433傳真：010-84121433附件：2005中國餐飲業(yè)博覽會方案
商務部辦公廳
二〇〇五年五月十三日附 件
2005
中國餐飲業(yè)博覽會方案
一、名稱2005中國餐飲業(yè)博覽會二、宗旨貫徹落實黨的十六屆三中全會關于加快服務業(yè)發(fā)展的有關精神，圍繞全面建設小康社會的宏偉目標，牢固樹立和落實科學發(fā)展觀，積極引導和促進餐飲業(yè)的現(xiàn)代化和規(guī)范化發(fā)展，切實發(fā)揮餐飲業(yè)在擴大消費、增加就業(yè)、促進經濟增長、提高人民生活質量等方面的作用。三、時間2005年10月21～23日，會期3天四、地點四川省成都市五、主題 傳統(tǒng)與創(chuàng)新 規(guī)范與發(fā)展六、組織機構主辦單位：商務部四川省人民政府支持單位：衛(wèi)生部承辦單位：成都市人民政府四川省商務廳中國貿促會北京市分會協(xié)辦單位：中國飯店協(xié)會、中國烹飪協(xié)會《中外公路》雜志社（中國高速公路服務區(qū)聯(lián)誼會）（一）組委會成員名單：主任：商務部主管副部長四川省主管副省長成都市市長副主任：邸建凱商務部商業(yè)改革發(fā)展司司長趙同剛衛(wèi)生部衛(wèi)生執(zhí)法監(jiān)督司司長四川省人民政府副秘書長謝開華 四川省商務廳廳長何華章成都市副市長周茂非中國貿促會北京市分會會長秘書長：王德生 商務部商業(yè)改革司助理巡視員副秘書長：李維民四川省商務廳副廳長王建國成都市人民政府副秘書長高現(xiàn)力 成都市貿易與糧食局局長倪躍剛中國貿促會北京市分會副會長(二)組委會辦公室成員名單：辦公室主任：王德生（兼）辦公室副主任：徐 敏商務部商業(yè)改革司服務業(yè)發(fā)展處處長劉長虹 四川省商務廳商業(yè)改革發(fā)展處處長陳家樹成都市貿易與糧食局副局長王 琦中國貿促會北京分會海外市場拓展部部長孟 璐 中國烹飪協(xié)會副秘書長張景富 中國飯店協(xié)會副秘書長張暖《中外公路》雜志社總策劃組委會辦公室設在商務部商業(yè)改革司；按任務分工在北京、成都市下設若干職能小組（綜合組、會展外聯(lián)組、后勤保障組、接待組等），由辦公室分管副主任負責日常聯(lián)絡、協(xié)調工作。七、主要內容（一）開幕式（二）展覽會1、中國餐飲業(yè)發(fā)展成就展以省（自治區(qū)、直轄市）為單位，全面展示改革開放以來各省市餐飲業(yè)的發(fā)展成就。2、全國餐飲業(yè)教育培訓機構展示與人才供需洽談組織全國的餐飲業(yè)職業(yè)教育、培訓機構（含各類餐飲烹飪大專院校、職業(yè)技術學院、中專中技學校等）與用人單位進行人才供需信息對接。3、全國餐飲業(yè)調味品、飲料及餐廚設備、用品展覽會（三）中國餐飲業(yè)發(fā)展論壇1、餐飲業(yè)市場信息、政策信息和消費趨勢發(fā)布2、餐飲業(yè)老字號改革創(chuàng)新論壇3、餐飲業(yè)百強企業(yè)發(fā)展峰會4、餐飲業(yè)標準化、規(guī)范化問題研討5、餐飲業(yè)營養(yǎng)保健、衛(wèi)生安全及餐飲衛(wèi)生管理演講6、餐飲業(yè)特許經營發(fā)展論壇7、餐飲業(yè)供貨安全問題對話8、美食與文化專題研討9、高速公路服務區(qū)餐飲業(yè)創(chuàng)新發(fā)展論壇（四）中國餐飲業(yè)博覽會技能大賽暨首屆全國飯店系統(tǒng)服務技能比賽由中國飯店協(xié)會、中國就業(yè)培訓技術指導中心、中國財貿輕紡煙草工會聯(lián)合舉辦的首屆全國飯店系統(tǒng)服務技能比賽，作為2005中國餐飲業(yè)博覽會的系列活動，在成都舉行總決賽。（五）餐飲技術交流與國際美食展示（第二屆中國國際美食旅游節(jié)）由成都市人民政府與中國貿促會聯(lián)合主辦的第二屆中國國際美食旅游節(jié)，作為2005中國餐飲業(yè)博覽會的子活動。
（信息來源：商業(yè)改革司子站）
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