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Ｎ廣州日報
本報訊離中秋節還有4個多月，據了解，月餅“國標”有望在今年7月出臺，豪華月餅風光不再。但由于受去年以來全國范圍內水、電價格上漲，煤供應緊張及豆沙、蓮蓉等餡料采購價上升的影響，今年秋季全國月餅市場整體價格水平肯定會比往年有顯著上升。
國家發展改革委的一項調查表明，50元以內的月餅包裝費用占出廠價格的平均比例為14.83%，其中最高的達42%。50元以上的平均比例為31.29%。
記者了解到，擬于今年7月出臺的國家標準草案中規定，除月餅外，不在月餅禮盒中搭放其他商品；月餅的包裝層數不超過4層；月餅體積占包裝容積比例不低于30%；月餅包裝中獨立包裝月餅之間的距離間隙不能超過2cm；包裝成本不能超過月餅實物價值的一倍等。
記者還獲悉，上海近期已出臺了我國第一部為月餅包裝“減肥”的地方辦法。其中規定凡在上海地區生產、銷售的月餅包裝應遵循：不用木材做包裝材料，更不用紅木、水晶等名貴高價材料制作月餅盒；月餅盒內不放茶具、茶葉、瓶酒等其他商品；月餅體積與月餅盒容積之比應大于20%；每盒月餅包裝總成本不高于每盒月餅零售價的20%等等。
據介紹，去年以來國內食品原料價格上漲，加之月餅國標即將出臺，面粉、餡料等月餅生產原料的質量將受到嚴格規定，原料價格上漲已是鐵定事實。水、電價格上漲，以及煤供應緊張也可能抬升月餅的生產成本，因此今年月餅市場的整體價格將隨之上升。
以蓮蓉月餅為例，由于蓮蓉原料的市場采購價格上升明顯，估計今年以此為餡料的月餅價格可能有一成左右的小幅上漲。
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