|
隨著國(guó)際茶葉副產(chǎn)品市場(chǎng)需求日益旺盛，越來(lái)越多的專(zhuān)家呼吁：作為世界產(chǎn)茶大國(guó)的中國(guó)，應(yīng)進(jìn)一步加快茶葉副產(chǎn)品研究和開(kāi)發(fā)的力度，以提高產(chǎn)業(yè)附加值，為茶葉生產(chǎn)拓寬出路。
茶葉副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)主要集中在新型醫(yī)藥、營(yíng)養(yǎng)保健和提取化工原料三個(gè)方面。茶葉色素、茶多酚物質(zhì)、茶葉堿是新型醫(yī)藥開(kāi)發(fā)的主要方向。如紅茶副產(chǎn)品中含有的茶黃素、茶紅素
、茶褐素等。這些色素不僅是天然的食品著色劑，而且具有消炎解毒、降脂降壓等藥理作用，是市場(chǎng)前景看好的緊俏醫(yī)用原料。茶葉副產(chǎn)品中含有10%-15%的茶多酚，這是防治心血管疾病及抗衰老的保健藥品。茶葉副產(chǎn)品及低檔茶葉中咖啡堿的含量達(dá)3%左右，從茶葉中提取天然咖啡堿，比人工合成的有更明顯的經(jīng)濟(jì)優(yōu)勢(shì)。
優(yōu)質(zhì)化工原料也是茶葉副產(chǎn)品的重要出路。從茶籽中提取的茶皂素是一種性能良好的天然表面活性劑，既能夠提高纖維板防水質(zhì)量，也可作為加固混凝土的穩(wěn)定劑、農(nóng)藥企業(yè)用的濕潤(rùn)劑、日用化工品的天然洗潔劑、對(duì)蝦養(yǎng)殖的保護(hù)劑、機(jī)械工業(yè)的減磨劑等。茶葉副產(chǎn)品和低檔茶葉中含有多種天然抗氧化劑成分，對(duì)各種油脂均有良好的抗氧化活性，對(duì)過(guò)氧化物抑制率可達(dá)40%-90%，是一種成本低廉且安全效能良好的天然抗氧化劑。
目前，我國(guó)每年生產(chǎn)80萬(wàn)噸茶葉，主要都是中低檔茶，這些茶葉在國(guó)際市場(chǎng)上難以打開(kāi)銷(xiāo)路。但用于制造、提煉食品添加劑，其產(chǎn)品附加值是作為原料茶葉的4-8倍。如何從實(shí)驗(yàn)室走上實(shí)際的生產(chǎn)操作，這是目前困擾茶葉副產(chǎn)品開(kāi)發(fā)的關(guān)鍵問(wèn)題。
因此，專(zhuān)家呼吁：國(guó)內(nèi)企業(yè)和科研院所應(yīng)加快從實(shí)驗(yàn)室向生產(chǎn)線的轉(zhuǎn)化，推動(dòng)整個(gè)中國(guó)茶產(chǎn)業(yè)向縱深發(fā)展，使中國(guó)由真正的產(chǎn)茶大國(guó)走向產(chǎn)茶強(qiáng)國(guó)。
（信息來(lái)源：南寧特辦子站）
| 
