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記者李慧蓮北京報(bào)道隨著人們生活水平的提高，營(yíng)養(yǎng)健康話題已經(jīng)逐漸成為人們關(guān)注的焦點(diǎn)。日前，在由衛(wèi)生部等單位主辦的中國(guó)首屆“營(yíng)養(yǎng)·健康·發(fā)展北京論壇”上，眾多行業(yè)專家和食品企業(yè)向社會(huì)傳遞了這一信息。
與會(huì)專家指出，隨著社會(huì)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，消費(fèi)者對(duì)于食品的需求也在不斷的提升。在人們生活由溫飽向小康邁進(jìn)的同時(shí)，人們對(duì)食品的關(guān)注點(diǎn)已不僅停留在口感上，而更多是其中
的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。
對(duì)于廣大的食品企業(yè)而言，這種現(xiàn)狀無(wú)疑是一個(gè)新的挑戰(zhàn)，也將為他們帶來(lái)無(wú)限商機(jī)。嘉里糧油（中國(guó)）有限公司總經(jīng)理符志棠表示，未來(lái)食品工業(yè)的發(fā)展趨勢(shì)是，營(yíng)養(yǎng)健康的觀念，不僅僅是滲透在功能性食品當(dāng)中，也開始體現(xiàn)在日常需求的食品之中。他認(rèn)為，改善營(yíng)養(yǎng)結(jié)構(gòu)企業(yè)應(yīng)該扮演很積極、主動(dòng)的角色。伴隨著產(chǎn)業(yè)的進(jìn)步，企業(yè)一定要把握這個(gè)趨勢(shì)，借助自身的生產(chǎn)和研發(fā)優(yōu)勢(shì)，不斷推出符合消費(fèi)者健康需求的產(chǎn)品。
專家們呼吁，在食品企業(yè)大力發(fā)展?fàn)I養(yǎng)健康食品的同時(shí)，政府有關(guān)部門應(yīng)當(dāng)在政策、資金等方面予以適當(dāng)幫助。參加論壇的衛(wèi)生部副部長(zhǎng)王隴德介紹說(shuō)，衛(wèi)生部針對(duì)目前國(guó)民營(yíng)養(yǎng)健康狀況已經(jīng)制定了相應(yīng)的政策、策略和措施，今后他們將會(huì)在政策支持、市場(chǎng)指導(dǎo)和公眾教育三個(gè)方面繼續(xù)推進(jìn)工作。
“我們將提請(qǐng)政府制定相應(yīng)的法規(guī)，并把重點(diǎn)工作和目標(biāo)納入到‘十一五’的規(guī)劃中。對(duì)于食品和營(yíng)養(yǎng)相關(guān)的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、食品加工業(yè)以及膳食增補(bǔ)劑生產(chǎn)等方面給予科學(xué)指導(dǎo)，鼓勵(lì)企業(yè)生產(chǎn)更多的營(yíng)養(yǎng)合理的食品。”王隴德說(shuō)。
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