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福建冰激凌廠家爭食億元市場蛋糕
“公司將主推中高端冰激凌，這將改變龍旺以往低中高端冰激凌并駕齊驅的發展思路。”昨日，福建龍旺食品飲料有限公司副總經理鄭德瑞對記者表示，進入冰激凌銷售旺季，龍旺先前已經在全省悄然布下13000臺專柜，龍旺經過十幾年的培育，目前已經占據了福建市場60％的市場份額。
龍旺宣布將大舉進入中高端市場，福州冰激凌市場是否會打起價格戰？唯推新品搶占市場
福州一冰激凌銷售商告訴記者，福州去年冰激凌市場有7000萬元的蛋糕，今年只要不出意外，市場蛋糕不會變小。代理銷售和路雪冰激凌的陳經理則說，保守估計的數據應該在億元以上。
業內估計，今年龍旺、伊利、蒙牛、和路雪都分別有10個左右的新品上市。目前龍旺已經在市場上推出14個新品，而和路雪與蒙牛也有十幾個新品上市。
據了解，冷飲市場主要以價位定位檔次，以1元為分界線，1元以上的冰激凌產品就可理解成是中高端產品。龍旺一負責人向記者透露的數據可見一斑：福州冰激凌市場1元產品最熱銷，可占銷售量的50％，其次是2元價位，可占銷售量的20％，3元價位也能銷售出10％－15％的份額。成本上升價格戰難打
據調查，福州冰激凌市場目前主導四大品牌：福建本土龍旺、國內的伊利、蒙牛、國際品牌和路雪。鄭德瑞透露說，福州冰激凌市場眼下正達成一個默契：相互間不輕易挑起價格戰，一旦有廠家引燃價格戰的導火索，在成本壓力普遍上升的情況下，恐怕大家都沒法活了。
據業內人士透露，相比去年同期，今年冰激凌生產成本上升8％左右。“冰激凌市場已進入微利階段，能保持10％的毛利就已經很不錯了。”
今年冷飲市場受成本上升壓力影響，市民期望的價格戰在短期內不會一觸即發，但廠家對于終端市場的爭奪已經很是兇猛。在福州代理蒙牛冰激凌的智慧公司銷售主管謝先生這樣“切割”福州市場當下的冰激凌市場：龍旺占據福州冰激凌市場銷售半壁江山，和路雪占據20％的銷售份額，剩余的30％分別被蒙牛、伊利、其余品牌“三分天下”。(本報記者黃立東)［來源：東南快報］
（信息來源：福建地方商務之窗子站）
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