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商報訊（記者 吳穎）正大集團的新行當——餐飲業不久后將在中國面世。記者昨天從可靠渠道獲悉，由正大集團控股成立的“正大餐飲北京有限公司”正在審批之中，作為公司成立“重要產品”象征的兩家連鎖店鋪定于下周在北京開業迎客。而為正大運作餐飲業的團隊主要由原吉野家北京公司副總宋藝楓掌舵。
記者昨天在位于翠微大廈五層的美食廣場看到，取名為“盛世蓮花”的正大集團快
餐店正在緊鑼密鼓地進行著開業前的最后裝修。據了解，另一家快餐店的位置在朝陽區的現代城，從工期上看，現代城店很可能是“正大餐飲”在北京開的第一家店。“但是，無論如何，現代城和翠微大廈兩家快餐店都會趕在‘五一’節前開業的。”消息人士告訴記者。
作為泰籍華人創辦的知名跨國企業，正大集團在北京的快餐也離不開自己的本宗。記者了解到，“盛世蓮花”快餐的初期產品有6至8種，仍然以符合中國人口味的米飯、面條為主，但是在原料上增加了一些泰式風味的香料，還會提供一些頗具泰國特色的風味甜品。確切地講，“盛世蓮花”快餐更突出的是東南亞的風味。
記者獲悉，此次領軍開發“正大餐飲”北京市場的主要人馬，不少都來自“吉野家”原來在北京公司的管理人員，其中擔綱“正大餐飲北京有限公司”總經理一職的宋藝楓原來曾擔任過“吉野家”北京公司的常務副總。記者從“盛世蓮花”北京兩家店的選址上發現，兩家店都有“吉野家”作為鄰居。只不過“盛世蓮花”兩家店的業態不同，現代城店是一家獨立門店，而翠微大廈店是以美食廣場店中店的形式出現的。
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