|
近些年來，食品衛(wèi)生、安全事件時(shí)有發(fā)生，讓我們消費(fèi)的時(shí)候不免誠惶誠恐。而在競(jìng)爭(zhēng)激烈的白酒市場(chǎng)，質(zhì)量安全問題值得關(guān)注。作為我國豉香型白酒生產(chǎn)規(guī)模至大的國家二級(jí)企業(yè)和廣東省至大的白酒企業(yè)———廣東省九江酒廠有限公司。在把控好自身產(chǎn)品質(zhì)量安全的同時(shí)，更提出要做“食品質(zhì)量安全領(lǐng)頭羊”，追根溯源嚴(yán)格保證出產(chǎn)的“遠(yuǎn)航”系列白酒的質(zhì)量安全。
每一家企業(yè)都應(yīng)該遵守商業(yè)道德，不能忘卻自身的社會(huì)責(zé)任。這也是推動(dòng)九江酒廠全方位落實(shí)食品質(zhì)量安全政策的動(dòng)力。作為一家誠信、遵守社會(huì)公德的企業(yè)，九江酒廠一直秉承“以質(zhì)量求生存”的質(zhì)量管理理念，在全國同行中率先通過ISO9002國際標(biāo)準(zhǔn)質(zhì)量體系認(rèn)證，提高了企業(yè)誠信度，規(guī)范企業(yè)自律，使“遠(yuǎn)航”系列產(chǎn)品的生產(chǎn)完全符合“出口食品生產(chǎn)企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)評(píng)審管理規(guī)定”的要求。
在國家和廣大消費(fèi)者日益注重食品衛(wèi)生的大形勢(shì)下，九江酒廠緊跟時(shí)代要求，其質(zhì)量管理工作相對(duì)同行企業(yè)更具前瞻性和先進(jìn)性。去年，為了更好地確保食品衛(wèi)生安全質(zhì)量，九江酒廠率先導(dǎo)入基于HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點(diǎn)）的食品安全管理規(guī)范，迅速建立和實(shí)施先進(jìn)、科學(xué)的預(yù)防性食品質(zhì)量安全管理體系，大大加強(qiáng)了公司的規(guī)范化管理。通過對(duì)原材料的采購、貯存、產(chǎn)品生產(chǎn)、產(chǎn)品交付等過程進(jìn)行控制，管理工作中一環(huán)扣一環(huán)，最大限度地降低可能存在的危害，從而消除食品安全隱患，做到有的放矢，對(duì)生產(chǎn)環(huán)境進(jìn)行了重點(diǎn)改造，對(duì)有關(guān)人員進(jìn)行了重點(diǎn)培訓(xùn)。通過HACCP方法的實(shí)施，九江酒廠的白酒、黃酒系列產(chǎn)品得以順利通過檢驗(yàn)檢疫部門的出口食品企業(yè)衛(wèi)生注冊(cè)評(píng)審。
2004年，在有關(guān)管理部門對(duì)其下屬單位實(shí)施量化分級(jí)管理的工作中，九江酒廠憑借食品衛(wèi)生管理工作的良好優(yōu)勢(shì)，被佛山市衛(wèi)生局評(píng)定為“食品衛(wèi)生等級(jí)A級(jí)單位”。去年在假酒事件的沖擊下，廣東白酒市場(chǎng)有所萎縮，九江酒廠“遠(yuǎn)航”系列產(chǎn)品卻越來越受消費(fèi)者歡迎。這正是九江酒廠“遠(yuǎn)航”系列產(chǎn)品在落實(shí)食品質(zhì)量安全方面取得的重要成績(jī)，也是社會(huì)對(duì)九江酒廠食品衛(wèi)生管理工作的最大肯定！廣東省九江酒廠有限公司
（紫／編制）（來源：金羊網(wǎng)）
| 
