甘肅省餐飲企業積極實施“走出去”戰略

　　甘肅長安餐飲經營管理公司在香港舉辦的“絲綢之路———敦煌美食節”已在香港餐飲界和市民中引起轟動。省商務廳副廳長王代喜告訴記者，美食節期間，香港廣大食客紛至沓來，爭相品嘗。

　　此次美食節為期45天，是應香港京華國際大酒店邀請，由省商務廳組織，于3月15日開幕的。據了解，由我省烹飪名師趙長安創制的“敦煌菜”，自2001年被第二屆中國美食節評 為“新八大菜系”之后，已成為我省餐飲行業的一大特色品牌，受到全國餐飲界的高度評價和中外食客的廣泛贊譽。此次在香港舉辦的“絲綢之路———敦煌美食節”，以敦煌歷史文化為背景，以敦煌壁畫、敦煌古樂、敦煌舞蹈為陪襯，向香港市民推出敦煌菜、敦煌宴共30多個經典菜品。

　　（信息來源：甘肅經濟信息網） （信息來源：甘肅地方商務之窗子站）