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巴西是世界上最大的甘蔗、糖和酒精生產(chǎn)國。年均總產(chǎn)值400億雷亞爾，相當(dāng)于GDP的2.35％；每年向國家上交稅收120億雷亞爾。目前巴西的甘蔗種植面積為550萬公頃，蔗農(nóng)7.2萬人；現(xiàn)有糖和酒精生產(chǎn)廠共304座（227座位于中部和南部地區(qū)，77座在北部和東北部地區(qū)），另計劃新建廠30座；與行業(yè)有關(guān)的機(jī)械設(shè)備、生產(chǎn)資料生產(chǎn)企業(yè)和服務(wù)企業(yè)共5萬余家，直接和間接從業(yè)人數(shù)360萬人；每年的行業(yè)投資總額約40億雷亞爾。
2004/2005年度的甘蔗產(chǎn)量3.8億噸，蔗糖產(chǎn)量2400萬噸（預(yù)計出口量為1430萬噸）、酒精產(chǎn)量140億升（預(yù)計出口量為25億升），預(yù)計出口創(chuàng)匯35億美元。隨著《京都議定書》已于2月16日正式生效，為巴西發(fā)展燃料酒精生產(chǎn)提供了更廣闊的空間。首先，巴西具有甘蔗產(chǎn)量世界最大的優(yōu)勢和自1975年制定酒精生產(chǎn)計劃以來已積累了30年的生產(chǎn)經(jīng)驗。巴西平均每公頃甘蔗的產(chǎn)量是74噸，每噸甘蔗可提煉酒精80升。其次，以甘蔗為原料生產(chǎn)酒精具有成本低的特點，技術(shù)資料顯示，用甘蔗生產(chǎn)酒精的生產(chǎn)成本為0.20美元/每升，而用玉米、小麥、甜菜生產(chǎn)酒精的成本分別是0.31美元、0.48美元和0.52美元。
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