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記者龍昊7日?qǐng)?bào)道4月6日，張?jiān)！㈤L(zhǎng)城、王朝、威龍等9家國(guó)內(nèi)葡萄酒業(yè)骨干企業(yè)的24種產(chǎn)品，成為首批通過(guò)中國(guó)葡萄酒Ａ級(jí)產(chǎn)品認(rèn)定的葡萄酒。至此，中國(guó)葡萄酒業(yè)行業(yè)終于走出了和國(guó)際接軌的重要一步。
中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)葡果酒專家委員會(huì)秘書長(zhǎng)楊強(qiáng)介紹說(shuō)，國(guó)外葡萄酒的質(zhì)量等級(jí)法，是與葡萄品種區(qū)域化和葡萄酒種區(qū)域化有著直接聯(lián)系的。雖然我國(guó)葡萄酒生產(chǎn)發(fā)展較晚，但
隨著釀酒技術(shù)的規(guī)范和提高，國(guó)家對(duì)半汁葡萄酒標(biāo)準(zhǔn)的廢除，特別是行業(yè)大型骨干企業(yè)對(duì)引進(jìn)的優(yōu)良葡萄品種栽培技術(shù)的深入研究，使得栽培模式的規(guī)范化、葡萄種植的基地化、葡萄品種的區(qū)域化等已初步形成，具備了開展Ａ級(jí)產(chǎn)品認(rèn)定的條件。
據(jù)了解，目前“中國(guó)葡萄酒Ａ級(jí)產(chǎn)品標(biāo)志”是中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)在國(guó)家工商總局申請(qǐng)注冊(cè)的證明商標(biāo)，是用以證明安全、優(yōu)質(zhì)、健康高品質(zhì)葡萄酒的標(biāo)志，受到國(guó)家相關(guān)法律法規(guī)的保護(hù)。
為確保Ａ級(jí)產(chǎn)品的質(zhì)量，中國(guó)食品工業(yè)協(xié)會(huì)特制定了《中國(guó)葡萄酒Ａ級(jí)產(chǎn)品認(rèn)定細(xì)則》，從中國(guó)葡萄酒Ａ級(jí)產(chǎn)品的定義、分類、原料和生產(chǎn)工藝及衛(wèi)生要求、產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、貯存、運(yùn)輸?shù)雀鞣矫鎸?duì)中國(guó)葡萄酒Ａ級(jí)產(chǎn)品進(jìn)行了詳細(xì)規(guī)定。
有業(yè)內(nèi)人士表示，中國(guó)葡萄酒Ａ級(jí)產(chǎn)品認(rèn)定的出臺(tái)，不僅可以引導(dǎo)消費(fèi)者正確選購(gòu)優(yōu)質(zhì)葡萄酒，同時(shí)也將成為生產(chǎn)企業(yè)樹立良好品牌形象，維護(hù)企業(yè)和消費(fèi)者雙方利益的有效途徑。據(jù)了解，在第一批24種葡萄酒品種通過(guò)認(rèn)定之后，中國(guó)葡萄酒Ａ級(jí)產(chǎn)品的認(rèn)定工作還將在全國(guó)葡萄酒行業(yè)繼續(xù)開展下去。
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