隨著生活水平的提高和工作節(jié)奏的加快,消費(fèi)者對自身的健康日益關(guān)注,這給保健品行業(yè)帶來了巨大的商機(jī),保健品市場未來發(fā)展趨勢也成為了消費(fèi)者和投資人都非常關(guān)心的問題。記者就此采訪了賽迪顧問股份有限公司投資咨詢總監(jiān)兼賽迪創(chuàng)業(yè)投資有限公司副總裁程意平。

    市場整體保持高速發(fā)展態(tài)勢

    歷史上,保健品生產(chǎn)企業(yè)曾經(jīng)創(chuàng)造了許多銷售業(yè)績的神話,行業(yè)的發(fā)展一直倍受矚目。2000年,中國保健品行業(yè)達(dá)到輝煌的頂峰,市場規(guī)模達(dá)到500億元。隨后幾年市場則迅速轉(zhuǎn)入低迷,2001年、2002年銷售額分別下降了43%和29.8%,2002年銷售額僅為200億元。2003年初突如其來的"非典"疫情再次激發(fā)了人們對自身健康的關(guān)注,保健品行業(yè)明顯回暖,當(dāng)年銷售額就達(dá)到300億元；2004年市場延續(xù)了2003年的上升趨勢,繼續(xù)保持平穩(wěn)增長,銷售額為340億元。2003年和2004年兩年銷售額同比增幅分別為50%和13.3%。

    在談及保健品市場未來的發(fā)展速度時,程意平表示:未來5年,中國保健品市場整體上將保持高速發(fā)展態(tài)勢。賽迪顧問預(yù)測,保健品市場規(guī)模將由2004年的340億元增長到2009年的683.8億元,年均復(fù)合增長率達(dá)到15.24%,中國將會成為世界保健品增長最快的市場。

    保健品消費(fèi)水平與居民可支配收入具有很強(qiáng)相關(guān)性。目前中國城鄉(xiāng)平均恩格爾系數(shù)分別為52.9%和56.8%,處于溫飽向小康的過渡階段,這一階段也是保健品風(fēng)行的時候。從人口學(xué)的統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)來看,中國在逐步走入老齡化社會,人們的保健意識不斷增強(qiáng),對保健品的需求也將進(jìn)一步擴(kuò)大。

    價格總體趨勢逐漸下降

    程意平認(rèn)為,未來5年中國保健品價格總的趨勢將會逐漸下降。一是保健品目前還屬于奢侈消費(fèi)品,隨著保健品向普通消費(fèi)品轉(zhuǎn)變,價格隨之下降也是必然趨勢；二是從總體上看,隨著國外保健品同行和外資的破冰而入,競爭導(dǎo)致的降價是不可避免的；三是保健品的需求彈性比較大,價格下降的邊際效應(yīng)明顯,企業(yè)通過降價促進(jìn)需求量的增加進(jìn)而占領(lǐng)市場將是今后競爭的主要手段。不過,不同的產(chǎn)品價格發(fā)展趨勢將有所差異,如針對普通消費(fèi)者的大眾保健品,價格將會往下走；而針對高端用戶的精裝精致保健品,包括保健禮品在內(nèi),隨著包裝的檔次和附加價值的上升,價格將不僅不會下降,還有進(jìn)一步上升的趨勢。

    天然生物、海洋生物、中草藥成熱點(diǎn)

    對于哪類保健品將為市場所青睞,程意平的觀點(diǎn)是:未來5年內(nèi),免疫調(diào)節(jié)、排毒養(yǎng)顏類保健品將維持目前強(qiáng)勁的銷售勢頭,而降血脂、降血糖、植物雌激素類產(chǎn)品將逐漸升溫,市場潛力巨大。此外,隨著科技的不斷創(chuàng)新和人類認(rèn)知程度的不斷深入,利用新資源,開發(fā)新的保健食品以滿足人們追求高質(zhì)量飲食的需要,將是未來保健品的一大趨勢。這其中,屬于天然生物的昆蟲、海洋生物、中草藥是開發(fā)的幾個熱點(diǎn)。從形式上來說,未來保健品的趨勢將是越來越專一,針對不同年齡、不同人群的需求,將形成不同的保健產(chǎn)品。同時,為了滿足人們快節(jié)奏生活的需要,營養(yǎng)保健品套餐將逐漸受到青睞。

    直銷渠道將成新寵

    2004年以來,"直銷立法"成為保健品領(lǐng)域的熱門話題。就《直銷法》出臺對保健品銷售渠道的影響,程意平表示:預(yù)計(jì)在2005年出臺的《直銷法》將使在國外風(fēng)行已久的直銷模式在中國占據(jù)相當(dāng)重要的地位,眾多傳統(tǒng)保健品企業(yè)將面臨挑戰(zhàn)；具有直銷傳統(tǒng)、具有穩(wěn)定隊(duì)伍、良好企業(yè)文化的新興直銷公司將可能取得快速發(fā)展。當(dāng)然,考慮到國內(nèi)市場的特性,直銷保健品要一枝獨(dú)秀是不可能的。預(yù)計(jì)5年后,直銷保健品的銷量將占據(jù)保健品市場銷售額的30%左右,整個市場并不會為直銷所獨(dú)占。隨著市場的擴(kuò)大,藥店、超市和商場等渠道也都會獲得穩(wěn)定的發(fā)展,呈現(xiàn)三足鼎立的態(tài)勢。

    附加服務(wù)將強(qiáng)化

    程意平預(yù)計(jì),隨著保健品市場競爭的日趨激烈,企業(yè)競爭的戰(zhàn)場將轉(zhuǎn)移到服務(wù)的競爭中來。保健品企業(yè)除了要滿足消費(fèi)者對產(chǎn)品實(shí)物的需求之外,還需要使消費(fèi)者能夠獲取更多的附加值。從關(guān)注健康這個角度分析,消費(fèi)者需要知道產(chǎn)品的實(shí)際功能、療效、副作用、產(chǎn)地、企業(yè)品牌、價格比較、售后服務(wù)與保障、能夠提供什么便利、能夠產(chǎn)生什么長期利益等等。從延伸服務(wù)這個角度分析,消費(fèi)者需要得到更多與健康相關(guān)的服務(wù),包括健康教育講座、客戶聯(lián)誼會等。拼客戶、拼服務(wù)將成為保健品營銷領(lǐng)域的主要目標(biāo),企業(yè)將建立完善的客戶數(shù)據(jù)庫,通過經(jīng)常拜訪與聯(lián)絡(luò)感情,讓客戶建立起長線的消費(fèi)行為。