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在線國際商報訊記者劉旭報道山東省首批兔肉產品重返歐盟市場已兩月有余，但據記者跟蹤了解，目前對歐盟出口兔肉的還只是最初順利通關的山東沂源海達食品有限公司和山東省蒼山東珍食品有限公司，由于種種原因，這兩家企業對歐盟出口的兔肉產品數量并不多，而且企業還遇到了進出雙方就價格問題僵持不下的困境。
記者近日再次采訪了山東省經濟貿易聯合會肉兔分會秘書長、山東省肉產品蛋品進出
口公司經理陳偉民，他告訴記者，目前，出口價格令兔肉出口加工企業左右為難。歐盟的進口商要求我企業降低產品價格，而企業不愿在這方面做出讓步，雙方正處于僵持階段。據了解，為了保證產品重新進入歐盟市場，兔肉加工企業必須按照規定重新建立符合要求的養殖場，這就加大了企業的前期投入。而且規模養殖在數量上不會像以前散養那樣大，因此產品價格處于相對高位。況且目前兔肉出口數量并不大，因此企業不愿再讓利出口。業內人士指出，要保持出口市場數量和價格的穩定，企業間必須協調統一，一致對外，樹立長期發展的雙贏戰略。據悉，4月份還將有一家山東兔肉加工企業的產品出口到歐盟。
據記者了解，歐盟市場解禁后，為確保兔肉出口持續穩定，山東省商檢局根據歐盟的有關要求，從養殖、防疫、屠宰、儲藏、運輸等各個環節建立起了一整套安全防范體系，對出口肉兔養殖場和出口產品檢驗檢疫等都提出了更高的要求，然而在保證出口市場穩定的同時，這些措施也無形中延緩了企業的出口節奏。很多企業在轉變過程中遇到了資金和技術上的難題，需要花時間去解決，因此達標的企業和達標的產品有限。但是對企業來說，出口產品規范化生產、集約化管理是一條必由之路，也是須長期堅持的方向。
“單一依靠出口市場是極為被動的，企業應該同時開發國內國外兩個市場，互為依托才是長久之計，”中國肉類協會常務副會長鄧富江對記者說。據了解，多年來，山東省肉兔業形成了以出口為主導的產銷格局，而且產品大多集中銷往歐盟市場。隨著食品安全意識的普遍增強和貿易競爭的日趨激烈，歐盟對兔肉進口的標準越來越高，從一開始只對產品進行檢驗檢疫，發展到對肉兔屠宰加工廠的注冊、社會疫病控制體系的考察；從只對某些細菌、毒素監測，發展到對藥物殘留的精密檢驗。鄧富江告訴記者，在國際市場上，歐盟是農產品質量標準最高、要求最嚴的地區，兔肉出口依賴這樣一個市場，自然增加了市場風險，一旦出現歐盟封關的情況，企業就沒有可退之路，損失將極為慘重。因此，企業應兩腿走路，在擴大出口的同時，兼顧國內市場，開發適合國內消費者食用的產品，這樣在出口市場遭遇風險時，企業可以轉銷國內市場，增強抗風險的能力。
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