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今后，對于食品中是否含有蘇丹紅成份的檢測將統(tǒng)一執(zhí)行國家標(biāo)準(zhǔn)。3月29日，國家質(zhì)檢總局和國家標(biāo)準(zhǔn)委批準(zhǔn)發(fā)布《食品中蘇丹紅染料的檢測方法——高效液相色譜法》國家標(biāo)準(zhǔn)，該標(biāo)準(zhǔn)自發(fā)布之日起實(shí)施。
據(jù)了解，此次對于食品中蘇丹紅染料的檢測方法標(biāo)準(zhǔn)的制定，是由國家標(biāo)準(zhǔn)委組織有關(guān)部門參考國外標(biāo)準(zhǔn)，研究相應(yīng)的檢測方法，對其進(jìn)行反復(fù)驗(yàn)證和比對，經(jīng)北京、廣東、上
海等18個(gè)省級(jí)產(chǎn)品質(zhì)量檢測機(jī)構(gòu)的實(shí)際應(yīng)用，使其準(zhǔn)確性得到進(jìn)一步驗(yàn)證。
據(jù)有關(guān)人士介紹，該標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蘇丹紅系列染料的測定方法，適用于食品中蘇丹紅染料的檢測，使用普通的高效液相色譜儀就能夠準(zhǔn)確完成。標(biāo)準(zhǔn)的制定充分考慮我國的實(shí)際情況，采用正相吸附和固相萃取原理，一次性去除樣品中辣椒色素和番茄色素對食品中蘇丹紅檢測結(jié)果的影響，解決了國外檢測標(biāo)準(zhǔn)適用范圍窄、設(shè)備昂貴、操作復(fù)雜、成本高等不足。
（編發(fā)：范嵬 信息來源：國際商報(bào) 記者：高亞蘭）
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