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我國桑果汁首次探路韓國市場本報訊記者董月梅報道：桑果汁在國內的產量非常有限，能出口國際市場的更微乎其微。日前，廣東寶桑園健康食品公司正在與韓國代理商進行實質性洽談。這將是我國桑果汁第一次進入韓國。
桑果保鮮難度大
廣東寶桑園健康食品研究發展中心副總經理劉子放說，桑果汁生產最大的技術難題是桑果的保鮮、護色，因為桑果一年只在春季成熟一季，企業要在一個月內采購全年生產所需的原料，但桑果非常容易變質變色，成熟的桑果4個小時就變色了。為了保證桑果汁的質量安全，果園基地的選址也要從土、水、氣方面綜合考慮，做到從源頭保證產品質量；在生產過程中化肥農藥的使用完全依照綠色食品的要求來做。
在飲料產品中一枝獨秀
桑果汁極有營養價值，以前中國民間曾有習慣以手工搗汁飲用。桑果汁的功能自古就有記載，桑果具有清肝明目、解酒、改善睡眠的作用，新近的研究成果又表明桑汁有軟化血管、抗氧化功效，與其它果汁如橙汁等相比有其獨特的功效。劉子放說，桑產品的藥物保健功效人們熟知，但古往今來，桑樹的開發利用走的主要是種桑-養蠶-絲綢-服裝的線路，對桑樹食品的開發所做不多。桑果汁在飲料產品中極少見，所以桑果汁在日本此次展銷中一枝獨秀，引人注目，新加坡、伊朗、日本企業都有開展合作的濃厚興趣，有明確購買意向的企業就有七八家，其中韓國一個企業明確表示要代理桑果汁在韓國上市，并對寶桑園的其它桑產品同樣感興趣，如桑酒、蜜餞等8個產品。據了解，意大利客戶也對寶桑園的產品感興趣，除了作為果汁飲用之外，還看重桑果汁的天然深色，想用它來做彩色雪糕。
日韓市場前景廣闊
據了解，日本、韓國等東方國家有著悠久的蠶桑文化歷史，他們非常容易接受桑產品，目前，日本流行喝桑葉茶，日本還推出了風靡市場的桑葉面、桑葉小甜餅、桑葉蕎麥面等系列食品。日本、韓國一直很喜歡中國的桑蠶產品，像我國蠶絲出口日本、韓國一直很大。但現在日本、韓國等國家桑園面積有逐年下降的趨勢，中國蠶桑產品打進這些國家將有非常好的前景。（蕥 嬉／編制）（來源：金羊網）
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