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曾作為我國零售業(yè)主導(dǎo)業(yè)態(tài)的大型百貨商場，在90年代后期的發(fā)展達(dá)到高峰，隨后由于受連鎖超市等新型零售業(yè)態(tài)快速發(fā)展的沖擊，以及經(jīng)營商品品種、檔次的雷同，且大型百貨商場數(shù)量超過市場需求而造成同行業(yè)之間競爭激烈程度的加劇等，經(jīng)營狀況一度處于困難的境地，利潤下降，虧損面擴(kuò)大。據(jù)中華全國商業(yè)信息中心統(tǒng)計(jì)，2001年統(tǒng)計(jì)范圍內(nèi)的大型百貨商場利潤總額同比增長約6%，虧損面達(dá)31%。經(jīng)過近兩年的發(fā)展，雖然大型百貨零售商場的主導(dǎo)地位已經(jīng)被連鎖經(jīng)營的超市業(yè)態(tài)所取代，但大型百貨零售商場的經(jīng)營效益卻逐步好轉(zhuǎn)，
據(jù)中國商業(yè)聯(lián)合會(huì)、中華全國商業(yè)信息中心統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)范圍內(nèi)的銷售額在億元以上的大型百貨商場，2003年總體利潤總額同比增長31%，平均利潤總額約為2000萬元，虧損面為10.2%，比2002年下降4個(gè)百分點(diǎn)。大型百貨商場經(jīng)營效益的好轉(zhuǎn)，其原因來源于以下幾個(gè)方面：
1、調(diào)整商品經(jīng)營比重，錯(cuò)位經(jīng)營。為了應(yīng)對(duì)新零售業(yè)態(tài)所帶來經(jīng)營的困難，一些大型百貨商場對(duì)商品經(jīng)營比重進(jìn)行調(diào)整，避開與新型零售業(yè)態(tài)的正面競爭，進(jìn)行錯(cuò)位經(jīng)營。減小競爭力較弱的商品經(jīng)營比重，增加競爭力相對(duì)較強(qiáng)的商品經(jīng)營比重。據(jù)中華全國商業(yè)信息中心統(tǒng)計(jì)，大型百貨商場服裝的經(jīng)營比重由2000年的22.4%上升到2003年的24.5%；通訊器材類由1.2%上升到3.7%；化妝品類由3%上升到3.5%；汽車類商品由1.4%上升到3.1%；同時(shí)，生活電器類由16.6%下降13.5%；音像器材類由11.1%下降7.3%。
2、提高商品經(jīng)營檔次，突出特色商品。結(jié)合居民消費(fèi)水平的提高、消費(fèi)結(jié)構(gòu)升級(jí)的市場變化特點(diǎn)，將商品檔次向中高檔提升，增加名牌商品比重，增加利潤較高商品的比重，擴(kuò)大店中店比重，做大優(yōu)勢品牌、強(qiáng)勢商品的經(jīng)營，從而也帶動(dòng)了企業(yè)品牌的提升。為了更好地提高利潤率，大型百貨商場在總體商品檔次提高的同時(shí)，大打時(shí)尚牌，如時(shí)尚服裝、高端家電、做足商品的前期市場，打好時(shí)間差。
3、挖掘經(jīng)營面積，開架售貨，減員增效。為了擴(kuò)大利潤增長點(diǎn)，大型零售百貨商場積極挖掘內(nèi)部營業(yè)空間，擴(kuò)大經(jīng)營面積，同時(shí)改變售貨方式，大部分商品采取開架售貨，減少單位面積售貨員。據(jù)中華全國商業(yè)信息中心統(tǒng)計(jì)，統(tǒng)計(jì)范圍內(nèi)銷售額在億元以上的大型百貨商場，2003年?duì)I業(yè)面積同比增長8.8%，員工同比下降4.4%，每百平方米人數(shù)為3.5人，接近于連鎖超市業(yè)態(tài)水平。一些大型百貨商場利用大型百貨商場的信譽(yù)，紛紛增加食品、日用品超市區(qū)，增加銷售額。
4、降低促銷打折力度。經(jīng)過市場競爭，大型百貨商場數(shù)量相對(duì)減少，錯(cuò)位經(jīng)營也使同業(yè)內(nèi)及與其他業(yè)態(tài)競爭有所減弱的情況下，大型百貨商場改變先前打折促銷增量不增額，利潤損失較大的做法，降低打折讓利幅度，雖然銷售額增長速度較以前有所減慢，但利潤增長較快。
5、歷史包袱有所減輕。隨著時(shí)間的推移和用工方式的變化，大型百貨商場所背負(fù)的歷史負(fù)擔(dān)逐步減輕。
雖然大型百貨商場經(jīng)過近幾年經(jīng)營策略的調(diào)整，經(jīng)營效益有所好轉(zhuǎn)，但從我國零售業(yè)市場的發(fā)展來看，大型百貨商場將面臨來自其他相關(guān)零售業(yè)態(tài)的快速發(fā)展所帶來的更激烈的競爭，市場空間將進(jìn)一步縮減。大型零售商場未來的發(fā)展變化體現(xiàn)于以下幾個(gè)方面：
1、銷售額增長速度大幅低于其他優(yōu)勢業(yè)態(tài)。從大型百貨商場銷售額增長速度看，呈緩慢增長或下降趨勢，增長速度遠(yuǎn)低于其他優(yōu)勢業(yè)態(tài)。據(jù)中華全國商業(yè)信息中心統(tǒng)計(jì)，2003年統(tǒng)計(jì)范圍內(nèi)的銷售額在億元以上的大型百貨商場，銷售額同比增長6.3%，零售額同比增長8.7%，其中銷售額在5億元以下1億元以上的商場，銷售額同比增長2.3%，零售額同比增長3.5%。2003年零售業(yè)前100家企業(yè)中，主要以百貨店業(yè)態(tài)發(fā)展的企業(yè)銷售額增長速度為11.2%，低于專業(yè)店連鎖經(jīng)營企業(yè)46.1個(gè)百分點(diǎn)，低于連鎖超市業(yè)態(tài)企業(yè)17.9個(gè)百分點(diǎn)，低于在百貨店基礎(chǔ)上重點(diǎn)發(fā)展連鎖超市業(yè)態(tài)企業(yè)14.6個(gè)百分點(diǎn)。大型百貨商場的銷售額增長速度相對(duì)如此之低，其競爭力是難以提高的。
2、人均銷售額低于連鎖超市及專賣店業(yè)態(tài)。2003年，中華全國商業(yè)信息中心統(tǒng)計(jì)范圍內(nèi)的億元百貨商場，人均銷售額為58.6萬元，比2003年零售業(yè)前100家中超市、百貨店加超市、專業(yè)店業(yè)態(tài)的企業(yè)人均銷售額低8萬元。在銷售額增長速度遠(yuǎn)低于這些業(yè)態(tài)的情況下，大型百貨商場的人均銷售額與這些業(yè)態(tài)的差距還將繼續(xù)拉大。人均銷售額的差距將影響大型百貨商場經(jīng)濟(jì)實(shí)力的增強(qiáng)。
3、大型百貨商場現(xiàn)有經(jīng)營品種將進(jìn)一步受到專業(yè)店、大型購物中心等快速發(fā)展的競爭。目前大型百貨商場的商品經(jīng)營結(jié)構(gòu)是由于前期新型零售業(yè)態(tài)的競爭而調(diào)整的結(jié)果，但這種調(diào)整遠(yuǎn)沒有到位，也不意味著遠(yuǎn)離其他優(yōu)勢業(yè)態(tài)的競爭。隨著專業(yè)店、Shopping Mall的快速發(fā)展，大型百貨商場現(xiàn)經(jīng)營占比重較大的商品，如服裝、家電、與超市檔次相同的食品、通訊產(chǎn)品、辦公用品等經(jīng)營壓力將會(huì)更加加大。
4、大型百貨商場的數(shù)量將繼續(xù)減少，未來一段時(shí)期大型百貨商場減少的速度將會(huì)加快。近幾年大型百貨商場在數(shù)量處于逐步減少的狀態(tài)，未來在專業(yè)店、大型綜合超市、Shopping Mall等的強(qiáng)有力的競爭下，數(shù)量將繼續(xù)減少，且速度會(huì)加快。
5、大型百貨商場將主要在中高檔商品市場發(fā)展。從我國居民消費(fèi)層次、個(gè)性變化特征等方面看，大型百貨商場還有一定的生存和發(fā)展空間，其市場重點(diǎn)應(yīng)放在中高檔商品，無論是服裝、食品還是其他商品，應(yīng)在中高檔市場空間內(nèi)去發(fā)展，消費(fèi)對(duì)象也應(yīng)主要面對(duì)中高層收入群體。因?yàn)橹袚醯纳唐穼⒅饕淮筚u場和專業(yè)店所占據(jù)，低檔商品將主要在商品交易市場中發(fā)展。
(中國商業(yè)聯(lián)合會(huì))
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