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到底怎樣保存蔬菜可以讓蔬菜最新鮮呢？當(dāng)然，最理想的莫過于直接把菜“種”在冰箱里。日前日本三菱推出的一款新型電冰箱卻可以讓蔬菜在存放時(shí)繼續(xù)進(jìn)行光合作用，從而保持蔬菜的活性和新鮮度，同時(shí)增加蔬菜中的維生素含量。
這種編號(hào)為MR-S46NF和MR-S40NF的新產(chǎn)品已經(jīng)在日本上市，通過采用發(fā)光波長(zhǎng)為590nm的發(fā)光二極管，這種冰箱可以發(fā)出具有促進(jìn)光合作用的橙色光。發(fā)光二極管均安裝在蔬菜室
的頂部，感覺有點(diǎn)像“人工蔬菜大棚”。
據(jù)官方的實(shí)驗(yàn)結(jié)果顯示，在此款冰箱中保存的花椰菜(就是菜花)，三天后維生素C平均增長(zhǎng)10%，而其他產(chǎn)品并沒有此效果。
植物在發(fā)芽、開花等其他生長(zhǎng)階段還需要各種波長(zhǎng)的光線，據(jù)了解，在發(fā)芽階段，植物需要比590nm波長(zhǎng)更短的偏藍(lán)色光，而開花階段則需要波長(zhǎng)比590nm更長(zhǎng)的偏紅色光。因此此款冰箱發(fā)出的590nm光不會(huì)促進(jìn)蔬菜成熟或者老化。不過由此也不難想象，不久后市面上的冰箱不僅可以保持蔬菜的新鮮程度，而且還可能具有自己“發(fā)豆芽”或者“韭菜花”保鮮的功能也說不定。
在產(chǎn)品結(jié)構(gòu)設(shè)計(jì)上，三菱也引入了一些新亮點(diǎn)，比如冰箱門半開的時(shí)候，可以自動(dòng)關(guān)閉，避免浪費(fèi)電力；自動(dòng)制冰盒中嵌入離子交換纖維膜，可以濾除水中60%的可溶性鉛等等。北京娛樂信報(bào)（來(lái)源：金羊網(wǎng)）
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