據中國水產學會統計分析,2005年1月份水產品市場購銷兩旺，據對全國近60家水產品批發市場成交情況統計，與2004年12月份相比，1月份水產品批發交易量略有減少，交易額比上月有一定幅度增長。

    1月份水產品價格總指數為（環比，下同）1.072,其中海水產品價格指數為1.087,淡水產品價格指數1.055。從分類情況看，海水魚類產品價格上漲5.8%， 甲殼類產品價格上漲18.68%，貝類產品價格上漲6.4%，頭足類產品價格上漲3%，海藻類產品價格基本持平；淡水魚類產品價格上漲6.4%，甲殼類產品價格基本持平，其它類產品價格上漲5%。

    與上年同期相比，水產品價格總指數1.11,其中海水產品價格指數1.083,淡水產品價格指數1.146,上漲幅度最高的種類為淡水魚類產品價格上漲22.97%，下降幅度最大的是淡水產品甲殼類價格下降27%。

    一、1月份水產品市場走勢特點

    （一）各品種價格普遍上漲。與2004年12月份相比，跟蹤監測的49個品種中有39個品種出現上漲或持平，上漲品種數量占整個監測品種的80%，是自2004年7月份水產品價格連續走低以來上漲幅度較大的一個月。上漲幅度最高的品種為蝦類產品，平均上漲16%，其次是海水蟹類產品，平均上漲13%，淡水魚類產品平均上漲6%，海水魚類產品略有增長。羅氏沼蝦和南美白對蝦分別名列上漲品種的前兩位，上漲32%和26%。與2004年同期相比，蝦類產品價格基本持平。

    （二）品種結構發生變化。從上市量看，經濟魚類凍品上市量和需求量出現了同步增長，價格也隨之上漲；海水養殖類產品上市量減少，價格出現上漲，但漲幅度不大；淡水魚類產品上市量和需求量基本持平，價格小幅上漲；高檔養殖產品上市量明顯減少，價格出現了較大幅度增長。

    （三）海水產品價格指數高于淡水產品。受海水甲殼類產品價格走高的影響，海水產品價格指數高出淡水產品價格指數3個百分點，海水產品價格走勢強于淡水產品。

    （四）淡水魚類和海水魚類產品價格上漲幅度較大。除海水甲殼類產品外，淡水魚類和海水魚類產品價格上漲幅度分別名列二、三位，魚類產品價格上漲仍然是帶動水產品價格全面上漲的主力軍。

    （五）北方鮮活水產品價格漲幅高于南方。受氣候條件影響，1月份北方鮮活水產品的供需矛盾比較突出，價格上漲幅度高于南方地區。

    二、影響1月份水產品市場價格走勢因素

    一是節日效應是拉動水產價格上漲的主要因素。尤其是以凍品為主的經濟類產品，是滿足一般家庭消費的主導產品，加上節日飯店消費需求增長，淡水魚類產品價格出現了一定幅度的上漲。

    二是北方養殖鮮活水產品上市量明顯減少，許多鮮活品種從南到北空運增加了產品成本，價格走高。北方海洋捕撈產品上市量有所減少，價格上漲。

    三、未來一個月水產品市場展望

    預計2月上旬及中旬水產品價格將進一步走高，月低價格將逐步回落。隨著天氣的變暖和受飼料價格逐步走低的影響，水產品價格在3月份將逐步回落。