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商報訊（記者吳穎）北京目前最大的火鍋自助超市開業兩天已經賠本15萬元，浪費造成損失占了其中的1／3。緣由是酒店在開業酬賓3天內的“免費用餐”，招來消費者的“無度揮霍”和“連吃帶拿”。超市經理李濱告訴記者，預計3天的促銷活動，火鍋超市至少損失20萬元，其中6萬元是由揮霍和外帶造成的損失。
昨天上午，當記者趕到位于朝陽區東八里莊的大白鯊火鍋超市時發現，等候就餐的人
們已經在門外排起了長長的隊伍，由于人員過多，為了安全起見，“大白鯊”請來了公安和保安人員到現場疏導客流。記者在餐廳內看到，可同時接待1200人就餐的大廳內座無虛席，由于是免費用餐，又是自助火鍋形式，所以很多顧客并不著急，還有些顧客采取“馬拉松”的方式拖拉用餐；因此造成等候就餐的顧客排起長隊。
一位主管告訴記者，由于剛開業，為了吸引顧客，餐廳打出了開業前3天2000人“免費用餐”的廣告，而且超出以上人數每位只收5元。有些顧客拼命吃喝，由于“眼大肚子小”，并不是根據個人需要去消費，造成大量食物的白白浪費；甚至一些顧客還把本不該帶出餐廳的飲料、水果、酒類藏在外衣里，偷偷帶出餐廳。李濱告訴記者，“跟其他以自助形式消費的餐廳一樣，大白鯊火鍋自助超市提倡的是讓顧客的消費更自主、更舒適，但是不允許顧客私自外帶食品出餐廳的。”
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