在新春佳節到來之際,北京全聚德推出宴會主題策劃、菜品定制以及老店文化表演等具有“老店文化”特色的“管家式”服務。圖為在北京全聚德烤鴨店的發源地———前門全聚德老店,身著京劇戲裝的“店家”請顧客小朋友用蘸糖汁的毛筆在鴨胚上寫迎春吉祥的話語(烤制后,烤鴨上即顯出字跡)。
新華社記者 張旭攝
《市場報》 (2005年01月28日 第一版)
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