|
本報訊“為了保證奧運會期間的蔬菜需求，北京還需引進超過40個蔬菜種類，許多企業對此表示出濃厚興趣。”北京市農林科學院蔬菜研究中心副主任李武說。據新華社消息，2008年北京奧運會舉辦時我國正處于高溫多雨季節，是蔬菜病蟲害高發期和蔬菜供應的淡季。因此蔬菜品種、數量和質量保證是比較突出的問題。
巨大的需求缺口
根據有關部門預測，奧運會期間，各國代表團、技術官員、新聞媒體以及工作人員約為27萬人，奧運村日供餐60000份，按每人每天消費0．5公斤計算需要蔬菜130噸，生產基地供應量每天至少145噸，奧運會及殘奧會按27天計算，需基地提供2530噸蔬菜。加上來京旅游觀光者的需求，預計蔬菜基地總共供應量為5000噸。除了量的巨大需求外，為了照顧來自世界五大洲各國運動員食用蔬菜種類各異的要求，初步分析奧運會期間蔬菜種類將超過150多種。李武說，根據這種需求北京至少還缺40個大類的蔬菜，主要是一些來源于南美、非洲等地的西餐類菜品及調料，包括各種生菜、苦苣、菊苣、花椰菜、番茄、彩色大椒、白蘿卜、法國香芹和百里香等芳香類蔬菜。
會后蔬種市場前景樂觀
由于奧運會期間新鮮蔬菜供應不宜長距離運輸，因此一般都由承辦城市當地解決供應。李武說，要滿足奧運會蔬菜需求的種類數量，現在進行培育已不可能，北京主要是采取引進種子的辦法，少量的品種可以通過直接進口。李武所在的北京市農林科學院蔬菜研究中心已經和北京市農業局聯合引進了一些生菜及芳香類蔬菜品種。“我們的計劃是先由技術部門引進品種，成熟后由企業來開發市場。”他說。對于賽后的問題，李武很樂觀，這些新的蔬菜種類在國內還是有市場空間的，而關鍵的一點是通過奧運會可以樹立一個產品的品牌，為這些新品種進入我國打下良好的基礎。(觀宇/編制)（來源：金羊網）
| 
