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肉類食品將隨帶“身份證”


http://whmsebhyy.com 2005年01月26日 11:20 海峽都市報

  N新華社北京1月25日電

  今后,肉類食品包裝上可能將附有安全信用碼,使消費者了解原料、生產工藝、技術標準等信息。中國肉類協會常務副會長鄧富江25日透露,國內有關部門正在積極試點,我國肉類行業有望推行食品安全信用碼制度。

  鄧富江25日在此間召開的全國肉類食品安全形勢研討會上介紹說,中國肉類協會已在全國選取60家大型肉類企業作為試點,從征集試點企業的信用信息入手,推行食品安全信用碼制度。這些大型企業占全行業銷售額總量的近七成。協會對不同類型試點企業管理技術系統進行調查,制訂個性化的食品追溯制度和信息服務系統,通過包裝上附著的安全信用碼,使消費者了解原料、生產工藝、技術標準等信息,讓消費者真正吃上“放心肉”。

  國家質量監督檢驗檢疫總局肉制品檢測中心總工程師李氣清也表示,從質檢總局近期的抽查結果看,我國肉類食品的總體質量越來越好,但仍存在隨意使用添加劑以及標簽標注不合格等問題。隨著國際國內市場對肉類食品質量要求的日益嚴格,產品抽檢標準也不斷提高,有關部門建立食品安全信用體系,加強對肉類食品生產、流通環節的監管日顯重要。






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