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作為全球的，冷凍蔬菜市場的主要供應國，中國又更加名聲大振。在2004年的前9個月，中國冷凍蔬菜的出口總量，已達199,020噸。比2003年同期出口的150,290噸，增加近1/3；而這一年的出口，就已經有了很大的增長。
今年，在30多個，進口什錦冷凍蔬菜的國家中，僅有3個國家的進口數量銳減。
在中國的一些主要市場中，對冷凍蔬菜急切的需求，促使這方面的出口，大幅增長。因此，自2002年以來，中國冷凍蔬菜市場的銷售量，出現了3倍，或者4倍的增長。
日本，是中國冷凍蔬菜，出口的主要市場。2004年的前9個月，中國向日本出口了82,000噸冷凍蔬菜。2003年的同期，向日本出口75,345噸，增加了可觀的8%。
中國在其他的出口市場中，取得的進展，也給人留下了深刻的印象。2004年，向韓國出口的冷凍蔬菜，躍為，50,892噸；同比，增加87%。 向美國出口的冷凍蔬菜，猛增至15,108噸；同比，增加80 % 。
在歐洲，德國和英國，是中國冷凍蔬菜的主要進口國，2004年的前9個月，這兩個國家的進口數量，分別如下：向德國出口的冷凍蔬菜，為11,220噸；同比，增加13%。向英國出口了4,750噸；同比，增加68%。其他的出口市場，還有：荷蘭，進口5,720噸；比利時，進口4,700噸；意大利為，3,842噸；加拿大有，3,589噸；法國，3,191噸；俄國，2,310噸；澳大利亞，2,236噸；西班牙，1,743噸；臺灣省（中國），1,584噸。其他一些國家，進口中國的冷凍蔬菜，總量為：6,138噸。
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