超市擺好“臘八陣”居民偏愛“百寶粥”

http://whmsebhyy.com 2005年01月17日 00:01 北京現代商報

　　超市擺好“臘八陣”居民偏愛“百寶粥”

　　商報訊（記者吳穎）今天是農歷臘月初八，傳統的臘八節。昨天記者在京城一些大超市看到，以銷售雜糧為主的區域，都已經在顯眼的地方擺上了臘八專柜。不但品種比往年豐富得多，而且價格不漲反降。商業人士認為，剛剛過去的圣誕、元旦，讓京城的百貨商場經營火爆了不少，而傳統的節日，像端午、冬至、臘八等涉及飲食習俗的節日，就應該是超市

大顯身手的時候了。

　　昨天，記者在貴友大廈方莊店超市看到，市場迎接臘八的味道非常濃郁。超市擺放的一只只木桶里，分別裝有由花生、枸杞、小棗、江米、葡萄、蓮子、百合、綠豆、花蕓豆、核桃仁、黑米、泰國香米、紅香米混制的臘八米。

　　相比之下，記者發現，很多消費者注重個人口味和營養搭配，更喜歡自配“臘八粥”原料，這也是今年在選購熬制“臘八粥”原料方面呈現出的新變化。記者在方莊貴友、華聯等超市發現，盡管超市出售的散裝或袋裝臘八米已將傳統的8樣原料提前混合好，但薏米、蠶豆、桂圓、菱角、蕓豆、栗子、黑米的銷售也趨旺。“如今，消費者購買臘八米已不再局限于‘八寶’，而是根據自己和家人的喜好，盡量多地添加進營養豐富的雜糧和干果。”一位北京消費者對記者說。

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