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雪映
又是一年新春到，按照中國人的習俗，逢年過節(jié)親朋好友歡聚一堂，總少不了推杯換盞。然而很多人因不勝酒力，也不得不硬著頭皮應付，從而造成這樣那樣的疾病。于是一些營養(yǎng)白酒酒廠抓住消費者這一心理，在致無奈妻子們的一封信（廣告）中這樣寫道：長期飲用普通白酒能導致不同程度的胃腸道、肝臟和腦神經損傷。由于這一原因，使眾多的飲酒者
開懷暢飲時心有余悸。某某酒在此取得突破性進展，它以高純度的生物波調控因子與傳統(tǒng)優(yōu)質基酒科學配制而成，成功滿足了現(xiàn)代社會人們飲酒不傷身且護肝防病的需求……
那么，白酒真的能夠護肝防病嗎？湘雅醫(yī)院消化內科陳鳳英教授表示，酒精對肝的損傷不容置疑，是有一系列科學數據作為支撐的。現(xiàn)在一些企業(yè)進行喝酒能夠“保肝護肝”的炒作和吹噓是不嚴謹、混淆消費者視聽的做法。
陳鳳英說，白酒的基本組成是乙醇，乙醇對肝臟的損害是一個常識性問題，一種白酒不管含有什么成分、多少度，其基本組織成分就是乙醇。如果說喝某種酒有益于保護肝臟，不僅涉及到是否對消費者負責的問題，更涉及到對整個白酒行業(yè)發(fā)展的潛在負面影響。適量飲酒對擴張血管有一定的作用，并對血液粘度有一定的改善，但并不能籠統(tǒng)地講“喝酒有益于健康”，喝白酒能護肝防病系商業(yè)化炒作，無科學依據。
《市場報》 (2005年01月14日 第十六版)
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