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食品2004年行業風云·飲料:飲料業年度事件


http://whmsebhyy.com 2005年01月11日 12:27 金羊網-新快報

  誰是誰非,陰謀還是詭計?要在健力寶股權變更中尋求答案顯然并非易事,要用幾百字來概括更是一件難事。然而正是這一個民族品牌的股權變更卻攪動了地方政府、外來投資者以及前前后后幾任董事長的利益和“恩怨情仇”。張海,一個神秘的資本大鱷;健力寶,一個高舉民族旗幟的本土飲料品牌,在外資和臺資企業縱橫天下的中國飲料市場,只有它和娃哈哈具有相當實力抵抗外敵;健力寶足球隊,一支中超的冠軍球隊,可以說是中國最好的足球隊,貼滿了光輝和理想的標簽;匯中天恒,一個成功運作小護士的知名企業;一個當地的
政府……從2004年的8月起,聯袂上演了一個錯綜復雜、枝節橫生的離奇故事,比任何一個美國大片都來得離奇復雜。這場風波起于8月25日廣東省佛山市三水區政府召開的一個新聞發布會。會上,健力寶集團執行總裁江達明宣布,張海將不再擔任健力寶集團的董事長兼總裁,接替他總裁職務的是裕興公司總裁祝維沙,而董事長的職位則由魏小軍擔任。然而在發布會上,這次健力寶高層人事變動的幾位焦點人物張海、祝維沙和魏小軍都沒有露面。10月,統一收購健力寶的消息開始傳播。計劃沒有變化快。11月16日,操作小護士品牌的北京匯中天恒投資公司宣布閃電收購健力寶。從此,雙方開始進入剪不斷理還亂的局面。三水區政府強行介入,匯中天恒新浪發表聲明、張海參加新浪聊天,匯中天恒出資解決健力寶球隊資金困難……案情的曲折迷離開始將事件追溯到了2002年的股權更替。有報道說,中央政府不止一個部門已經介入調查,真相是否能夠大白有待時間和調查力度的考驗。

  記者點評:

  盡管全國媒體都在報道健力寶股權變更的事件,但僅僅是霧里看花,不識廬山真面目。在該事件上,處于風暴中心的健力寶不同陣營則體現出了操控媒體武器的能力,從這個層面來看,可悲的是媒體也僅僅是健力寶大片中一個道具。但至今,誰是導演還是一個問號。

  2 “旭日升”賣身還債

  2004年4月,曾締造中國飲料市場神話的“旭日升”集團的“旭日升”商標所有權,被法院委托拍賣。曾經年銷售額過30億元、雄霸70%茶飲料市場的“旭日升”,走上資不抵債、品牌遭變賣之路。旭日升是一個神話。旭日升早期的高速成長絲毫不遜色于可口可樂,但可口可樂把故事延續了100多年,旭日升則已成了昨日黃花。旭日升曾是全國知名品牌,據中國飲料行業協會統計,2000年旭日升總產量103.6萬噸,在中國飲料十強中排名第二,曾一度占據茶飲料70%以上的市場份額,被譽為中國茶飲料大王。高峰時期旭日升冰茶的銷售額達到30億元,其品牌價值一度達到驚人的160億元。2004年,旭日升因債務糾紛,商標、設備歷經幾度流拍之后,全新的“旭日升”冰茶,曾重現在石家莊市場,但此時的旭日升已經風光難現。

  記者點評:

  中國不缺一飛沖天的企業,缺乏的是持續發展的企業。除了眾多的醫藥保健企業,旭日升是一飛沖天的典型。旭日升的傳奇之處在于創造了一個空白的市場和創新了一種資產運作方式。僅1995年,他們在全國采取借雞生蛋的運營方式利用租賃廠房或委托加工開設了23家分公司。但隨著企業的快速擴張,企業管理卻成了制約發展的硬傷,粗放式的管理導致成本控制流于形式、激勵和約束機制發生錯位,不計成本地推行廣告高空轟炸,派出上千個營銷人員尋找經銷商,鋪貨、回款;此外,旭日升粗放的營銷模式造致市場沖貨現象不斷,再到市場秩序混亂引發企業信用危機,旭日升已然坐困危局。一個巨人的瞬間倒下也給風波中的健力寶一個暗示。

  3 成本上漲煎熬飲料生產廠

  從2004年6月起,運費,包裝以及原材料的一路上漲牽動了食品業的神經。“與去年同期相比,占飲料產品成本約50%的包裝原料———PET的每噸單價已經上升了30%以上。現在,PET料的價格起跌,牽動著所有飲料生產企業的神經。”一位大型飲料企業的采購主管對記者感嘆。隨著石化產品的價格一路狂飆,食用PET材料每噸單價從7500元飛升到近14000元。這位采購人員表示,如今每天都想著法子從哪里購入盡可能便宜的PET料。業內人士透露,塑料瓶、標簽、瓶蓋等深加工石化產品最高升幅達40%,直接刺激生產成本銳增,并可能影響今年的行業利潤下滑20%.據悉,鑒于2004年夏天飲料市場競爭白熱化,飲料企業并不降價,轉而紛紛加強內部成本控制,勒緊“褲頭”渡過難關。據悉,一些中小企業因為主要原料的升價而開始艱難度日。而眾多大型企業正通過規模采購,將成本壓力進行內部消化。一些以自己吹瓶為主的飲料企業開始從各方面節約成本。廣州頂津食品有限公司總經理蔡崇波指出,產品成本加劇,去年市場競爭又格外激烈,廠家的投入大大增多。“康師傅從小至用電控制,大到人力資源分配等方方面面節約,為自己創造盡可能低的成本。”

  記者點評:

  誰漲價,就意味著誰失去市場,但不漲價就意味著利潤的迅速下滑,在這種兩難面前,企業多數選擇了后者,因為激烈的競爭環境,市場占有率是第一要義的,企業不進則退。

  4 康師傅結盟“朝日”和“伊藤忠”

  2004年1月5日,日本兩大企業巨擘“朝日啤酒”和“伊藤忠商事”與康師傅控股有限公司公布,三方將結成戰略聯盟———合營一家日資股東與康師傅各占50%股權、規模高達9.5億美元(約近80億元人民幣)的飲料集團。這次合作成為目前日資進軍中國內地飲料市場最大的投資項目。而按其80億元的企業價值計算,該公司也將超越其他國內飲料巨頭,成為食品飲料業的霸主。據康師傅控股有限公司財務長林清棠透露,朝日和伊藤忠的加盟帶來的3.848億美元現金收益,將主要用于繼續投資康師傅核心業務———方便面業務上,進一步加強其在中國市場的領導地位,所得款項還將用于發展其他投資機會及償還公司借款。同時,三巨頭也明確表示,新成立的康師傅飲品在進一步提升現有產品及競爭力的同時,還將開發功能型及咖啡型飲料等新產品,以迎合中國新一代都市消費者的口味。據悉,2002年中國非碳酸飲料的總消費量高達200億升,而銷售總額則高達1170億元人民幣。康師傅副總經理滕鴻年當時稱,新成立的飲品公司主攻以“康師傅”和“鮮的每日C”為品牌的一系列飲品。而運動型、能量功能型及咖啡型飲料等非碳酸新產品,將是公司的未來發展方向。

  記者點評:

  在飲料業,現在形成了兩樂、康師傅、統一、娃哈哈這五強對峙的格局。健力寶目前是身陷股權糾紛,匯源退守北方,在這種背景下,康師傅結盟日本兩個行業巨頭無疑是如虎添翼。有業內人士曾經向記者表示,三個企業的銷售網絡令人羨慕:一個是娃哈哈,一個是箭牌口香糖,再一個就是康師傅了。獲得了資本的和日本物流老大的支持,這個網絡使得康師傅在內地市場與它的老對手統一的競爭中處于更加有利的位置。

  5 “鮮”果汁飲料今年要改名

  2004年11月,國家質檢總局、國家標準化管理委員會發布新規,國內大批果汁飲料奶制品包裝上的“鮮”字今年國慶之后將面臨著消失的可能。據了解,今年10月1日起實施的GB7718—2004《預包裝食品標簽通則》和GB13432—2004《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》新標準,進一步強化了食品標簽的真實性,凡是經熱加工處理的預包裝食品,產品名稱不能以“鮮”字來命名。如牛奶不能命名為“鮮牛奶”,果汁與飲料須明確區分,名稱不能混用。因此,屆時“鮮”字很可能在大多數果汁飲料的標簽名稱上被剔除。業內人士介紹,果汁飲品分三類:一是由冷凍濃縮果汁稀釋而成;二是濃度已調到與原汁相似的非濃縮果汁;三是真正現榨現做的新鮮果汁。目前由冷凍濃縮果汁稀釋而成的果汁飲品在市場上占絕大多數,康師傅鮮芒果汁、統一鮮橙多等都屬此類,而可真正冠以“鮮”字的果汁則難覓蹤影。

  記者點評:

  無疑,牛奶行業對“禁鮮令”的反應遠遠超過了飲料業。個中原因究竟是什么?業內專家披露,以進口冷凍濃縮果汁加工“鮮”汁去叫板《標簽指南》顯然是底氣不足,因為國外正在逐步淘汰以冷凍濃縮果汁為原料加工“鮮”汁的做法。(觀宇/編制)






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