衛生部：熟肉制品近兩成不合格 微生物超標居多 | |||||||||
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| http://whmsebhyy.com 2004年12月23日 00:47 中國新聞網 | |||||||||
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中新社北京十二月二十三日電(記者曾利明)國家衛生部今天發布的今年熟肉制品衛生監督抽檢情況通報披露，中國熟肉制品衛生合格率為百分之八十一點二。 通報稱：根據北京、黑龍江、遼寧、河北、內蒙古、河南、湖北、湖南、四川、甘肅和寧夏等十一個省、區、市衛生行政部門報告，經對生產企業、市售及餐飲業的七百八十八份熟肉制品的菌落總數、大腸菌群、致病菌和亞硝酸鹽等衛生安全指標進行抽檢，并依據國
通報說：不合格的一百四十八份熟肉制品中，有一百三十六份微生物指標超過國家規定的限量標準，占不合格樣品總數的百分之九十一點九；有七份樣品的亞硝酸鹽含量超標、五份樣品微生物指標和亞硝酸鹽含量均超標。 衛生部表示，對發現不合格熟肉制品及其生產經營單位，當地衛生行政部門已進行了查處，部分生產企業完成了整改。對仍在市場流通的及被消費者購買的食品，由當地衛生行政部門依法責令生產單位予以公告收回。
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