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從福建東山縣有關部門獲悉，截至11月底，今年全縣共出口水產品6.38萬多噸,出口值達7215萬美元，比去年同期增長28.6%%和52.3%%。地處海島的東山是福建省重點漁區。近年來，水產品加工逐漸由初級利用向精深加工開發轉變。東旺水產公司根據國際市場需求,利用小雜魚小雜蝦成功地研究開發了劍先荒波、風琴魷片、仔仔管片、魷仙果、金槍魚果、烤蝦片等四大系列230多種“小、巧、精、美”的小包裝，成了國際市場的新寵,暢銷歐美、俄羅斯、東南亞等國家,并打入沃爾瑪、麥得隆等知名超市，出口值達600萬美元。“�？薄ⅰ�
順發”等水產品精加工企業將一只小小螃蟹加工成蟹腿、蟹塊、蟹肉等6種產品，“穿衣戴帽”后橫行美國市場，身價比原來提高近十倍。
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