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新快報記者 任慧良
近日，國家發布了《預包裝食品標簽通則》和《預包裝特殊膳食用食品標簽通則》。新標準規定，凡是經熱加工處理過的預包裝食品，產品名稱不能以“鮮”字來命名。兩《通則》將于明年10月1日實施。
對于以“鮮奶”為主打產品的廣東奶企來講，無疑如喪失左臂右膀，在伊利蒙牛等外來品牌強勢沖擊的廣東市場，失去抵抗能力的結局可想而知。
那么廣東奶企到底如何看“禁鮮令”，又會以何種姿態應對？廣東三家以“鮮奶”為主打產品的知名奶企燕塘、風行和香滿樓向記者表示：有點無奈！
燕塘副總經理 方培生：修改國家標準最理想
最理想的就是國家標準能夠得到修改。
但作為一個企業，現在我們也沒有實際的辦法對這兩個《通則》作出反應，只能通過奶協反饋我們的意見。
事實上，“鮮奶”就是巴氏奶，即使改名，奶的性質不會改變。一旦新規定執行，燕塘會就巴氏奶方面的知識作普及型的推廣。
風行市場部經理鄧炳榮：改名會把市場搞亂
老百姓現在都熟悉了“鮮奶”，一下子改名會把市場搞亂，讓消費者適應不過來。牛奶市場確實出了不少問題，但不應該矯枉過正，推翻已經使用很多年的名稱。
如果兩個“通則”實施，風行只能按照國家的有關規定，企業不可能和國家標準進行對抗。但到時候會把“鮮奶=巴氏奶”的概念進行推廣，讓消費者明白巴氏奶就是鮮奶，雖然工作量比較大，但也沒有辦法。
至于具體怎么應對這兩個《通則》，一旦實施又采取什么策略，現在還在討論中。也希望廣東奶協能牽頭做些工作。
香滿樓品牌經理 賴順權：推自創的“鮮奶”標識
“鮮奶”企業肯定希望打“鮮奶”的招牌，因為現在的市場格局來看，“鮮奶”現在還是很弱勢的群體。但一味套用國外標準，對中國牛奶市場有點操之過急。而且關鍵的是，“鮮奶”和巴氏奶在美國是同一概念，是個特例。
在奶協遲遲沒有推出“鮮奶”標識的情況下，香滿樓明年會加強“鮮奶”生活品質方面的宣傳，已經做了一個餐飲奶產品的“巴氏工藝100%”鮮奶標識，明年會加強這方面的力度。
一旦明年“鮮奶”確定要改名，他認為影響也不會很大。
至于會不會“合縱聯橫”與燕塘、風行合作推廣“鮮奶”，他表示要看本地奶協的動作。
（觀宇/編制）
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