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王韌
本報訊當前，食品的衛(wèi)生安全已經(jīng)成為舉國關注的問題，然而人們對于食品包裝的衛(wèi)生安全狀況卻未能給予同等的重視。由全球最大的軟包裝生產(chǎn)企業(yè)———加鋁寶柏控股有限公司、全球最大的水性粘合劑供應商———美國羅門哈斯中國公司、全球環(huán)保油墨的領先企業(yè)———瑞士錫克拜（上海）油墨有限公司聯(lián)合舉辦的“食品包裝衛(wèi)生安全研討會”近日在
北京召開，3家外資企業(yè)舉辦此次研討會的目的，是想讓中國同行注意并解決食品包裝產(chǎn)品存在的問題，努力使中國食品包裝行業(yè)的相關標準與國際標準接軌。
據(jù)國家質(zhì)檢總局9月底最新公布的食品包裝袋（膜）抽查結(jié)果，抽檢不合格率高達15％，其中主要質(zhì)量問題是衛(wèi)生指標不符合標準要求及產(chǎn)品物理機械性能差。在食品軟包裝中，塑料薄膜占總成分的70％，黏合劑占10％，油墨占10％，其他占10％。
目前，國內(nèi)軟包裝產(chǎn)品在生產(chǎn)和應用中存在一定的衛(wèi)生問題和安全隱患。食品軟包裝生產(chǎn)過程中大量排放于空氣中的溶劑苯、甲苯等有害物質(zhì)不僅對環(huán)境造成污染，也對工人和消費者的身體健康構成危害，而且有機溶劑可能會殘留在復合膜之間，隨著時間的推移，從膜表面遷移到食品中，使之變質(zhì)、變味。
中國包裝技術協(xié)會秘書長錢進認為，目前市場上綠色食品的種類愈來愈多，但是許多綠色食品卻沒有采用綠色包裝。綠色包裝應采用環(huán)保的包裝材料、印刷油墨和粘合劑。中國包裝產(chǎn)業(yè)快速壯大的同時，必須重視衛(wèi)生和環(huán)保，讓消費者對食品本身放心的同時也對食品包裝的衛(wèi)生狀況有信心。這需要全社會的共同努力。
目前，歐洲和美國的軟包裝用粘合劑已逐漸轉(zhuǎn)向水性和無溶劑產(chǎn)品，而醇溶油墨取代甲苯油墨也在歐美、日本及韓國成為主要趨勢，國外已注意到食品軟包裝的環(huán)保問題，許多國家和地區(qū)都建立了相應的法律法規(guī)。有關專家認為，我國與發(fā)達國家相比，在此方面的法規(guī)條款有待完善。
《市場報》 (2004年11月26日 第十四版)
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