第十二屆中國國際食品、飲料、酒店、餐飲、烘焙、零售設備供應及服務展覽會（ＦＨＣ2004）閉幕已經有一個月了，近日，日本有關媒體就此次展會中日本產品的表現及一些設想進行了報道。文中提出，日本農產品(資訊 行情 論壇)搶灘中國，關鍵在于創造品牌。農水省無償提供展臺

    促成ＦＨＣ2004上日本產品展覽角的實際上是日本農林水產省。該 省從去年開始即大力度推動日本農水產品的出口。作為這一舉措的一環，農水省開始委托民間企業租借海外食品展覽的展臺，然后無償轉借給希望參展的團體，讓那些缺乏海外展覽會參展經驗的自治體和農漁協會、資金匱乏的農村中小企業能夠很容易地參展，以此來提升日本農水產品的知名度。

    在ＦＨＣ2004上，日本農水省撥出近2000萬日元的預算，定下了約200平方米的展廳，為參加在中國舉辦的博覽會提供補助。農水省有關官員表示：“雖然日本農水產品的價格很高，但我們希望能培育出以高品質為賣點的‘品牌’產品來”。

    農水省著手振興農水產品出口的背景是：小泉純一郎政府正在積極與近鄰各國進行締結自由貿易協定（ＦＴＡ）的談判。目前日本已經與新加坡、墨西哥簽署了協定，與東盟（ＡＳＥＡＮ）、韓國的談判也進入正式階段。在談判中很棘手的問題是怎樣削減和取消對日本農水產業的優惠保護措施。

    ＦＴＡ已成為全球貿易自由化趨勢的象征，對于以貿易立國的日本來說絕對不能逆流而上。盡管日本國內農水產業界對削減保護有強烈的抵觸，但也都清楚這是不可避免的。為應對即將到來的ＦＴＡ時代，現在必須主動出擊。農水省目前正面臨著這樣的壓力。對購買力充滿期望

    出席ＦＨＣ2004的日本自治體和企業，對開拓海外市場、尤其是對高速發展的中國市場期望頗高。

    日本的農水產品生產者直到不久前還認為“日本產品完全沒有國際競爭力”，因此完全放棄了對海外市場的開拓。“10年前日本大分縣生產的獼猴桃曾經出口到臺灣，但隨后由于日元大幅升值而中斷。自此以后就完全打消了出口的念頭”，出席ＦＨＣ2004的大分縣農林水產部主管朝來壯一坦率地表示。

    盡管由產地進行的直接出口停止了，但通過貿易公司向臺灣和香港的出口卻一直沒有中斷。上世紀90年代后半期隨著臺灣和香港消費者收入急劇提高，出口反而擴大了。而隨著經濟高速發展，中國的上海、廣州、北京等沿海地區的大城市里也出現了有可能成為日本農水產品潛在消費者的富裕階層。

    日本的各產地已經開始意識到了這一點，在得到農水省的支持后，集體出發開拓中國市場。大分縣農林水產部主管官員表示：“并不是單純地進行出口，而是希望讓中國的富裕階層將‘大分產’看做是一個名牌”。

    農水省與產地都盯著“品牌”，這是因為在開拓中國市場時，價格仍然是一個瓶頸。例如，鳥取縣從9月份開始在上海銷售名特產品：20世紀梨，商場價格每個在人民幣20元左右，接近中國梨價格的10倍。這產品本身的生產成本就很高，再加上從日本運過來的運費、進口關稅、再加上增值稅，最后與中國本土產品的差價越來越大。

    這么大的差價，無論品質多高、味道多好，普通消費者都只能望而卻步。與此同時，中國的富裕階層眼界之高也超出了日本人的想像。要想激發他們的購買欲望，必須附加一種可以通過購買商品來向朋友炫耀的某種東西，所以需要強有力的品牌。現實并不樂觀

    對于缺乏海外商業經驗的日本農水產業界來說，在中國確立品牌并不容易。

    “有人錯誤地以為一夜之間就會在中國出現一個巨大的市場，但現實并不那么簡單。憑一時興起進軍中國市場，結果往往是有頭無尾”。日本貿易振興機構（ＪＥＴＲＯ）上海辦事處的久染撤部長如此點評。久染部長今年7月曾由農水省派到ＪＥＴＲＯ，對上海的市場進行了實地調查。

    久染表示“與經過較長時間的努力在臺灣和香港已經有了某種程度的口碑不同，中國消費者對日本農水產品的認知度還基本為零。只有在認識到形勢嚴峻的基礎上，明確市場目標，制訂出長期性的戰略計劃，才有可能創造出品牌來”。