麥當勞開始選秀
個人加盟最低門檻250萬無餐飲經營經驗者也可申請
【本報訊】(深圳商報記者李玫)近日,麥當勞全球特許經營副總裁詹姆斯·庫爾瑪透露,這家世界著名餐飲連鎖企業將改變10多年來在中國一直以直接投資為主的經營模式,
未來幾年在中國把特許經營作為未來發展的重點。具備一定資金實力,經過嚴格挑選與培訓,普通人也能獲得一家麥當勞餐廳的經營權。這一消息引起中國老百姓的關注。就此,記者昨日采訪了麥當勞餐廳(深圳)有限公司有關負責人。
特許經營者必須是個人
該負責人表示,個人可以擁有餐廳經營權的具體考量標準包含內容很多。成為一個優秀的特許經營者或候選人的特征,是成長中的年輕人及充滿快樂、成功的企業家。麥當勞的特許經營者必須是個人,而不是公司、合伙人或投資人。之所以這樣來選擇特許經營者,是因為麥當勞要求他們投入全部精力令顧客滿意從而使麥當勞取得成功。麥當勞對未來候選人的選擇,主要側重對他們商業經驗進行評估,以及他們對這一市場的了解上面,而對于他們是否有經營餐飲經驗的考慮不是重要的。
候選人明年接受訓練
就麥當勞為何決定在中國啟動特許經營,該負責人談到:“麥當勞一直是一個特許經營的公司,并依靠特許經營所起的重要作用而獲得成功。麥當勞一直認為特許經營在麥當勞業務中起著主導的作用。在全球的麥當勞餐廳中有70%的餐廳是由特許經營者經營管理的。”
她說,在中國2005年麥當勞初步計劃是先介紹一批候選人接受麥當勞的訓練,并希望他們在2006年開展業務。同時,麥當勞將不斷地從申請人中挑選10~20人以發展特許經營計劃。
設備裝修投資至少300萬元
另據新華社報道,加盟麥當勞,申請者可能必須具備250萬元至320萬元人民幣的資金實力。據悉,在特許經營體系里,麥當勞將在土地和建筑物方面投資400萬元人民幣左右,而業主、經營者或特許經營人則需在設備、招牌、桌椅和裝飾方面進行投資。據介紹,僅僅是在設備、店標、桌椅和裝修上的投資,加盟麥當勞的費用就要在300萬至400萬元左右。
市民現在就可遞交申請
麥當勞餐廳(深圳)有限公司這位負責人表示,深圳有意加盟麥當勞的市民現在就可以將申請遞交到設在香港的麥當勞中國發展有限公司。
據介紹,目前麥當勞在我國開設的連鎖餐廳總數已經超過600家,目前在深圳共有52家分店,分布在關內和關外。
作者:深圳商報記者李玫
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