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商報訊（記者劉昊）曾被新加坡前總理吳作棟稱贊為是新加坡企業創造力典范的著名面包房品牌ＢＲＥＡＤＴＡＬＫ本月開出北京第一店之后，有關負責人昨天向記者透露，該品牌計劃在北京用三年的時間開出20家店面，并將在明年開放特許加盟。
10月1日，ＢＲＥＡＤＴＡＬＫ開在東方新天地的北京首店開始試營業，記者昨天在現場看到，幾十平方米面積的面包店內由于購買者絡繹不絕顯得十分擁擠，店外的品嘗區也沒
有空位。據該店的有關負責人透露，剛剛開店的時候，平均每天銷售面包3000多個，目前的銷售情況又有提升，平均每天銷售5000多個。據了解，ＢＲＥＡＤＴＡＬＫ去年11月進入中國，在上海開出7家店之后，與本月開始開發北京市場。
該品牌北方地區總經理林楚豹透露，ＢＲＥＡＤＴＡＬＫ的開店速度很快，平均每月一店，下月，北京第二家店將在新東安開業，第三店選在西單君太百貨，公司計劃在三年內在北京開出20家店面。如果時機成熟，公司將在明年開放特許加盟，但首選京外城市，以保證加盟店避免過于激烈的市場競爭，同時也保護品牌形象。據了解，創建于2000年的ＢＲＥＡＤＴＡＬＫ目前在9個國家擁有40多家面包店，其中獨資自營的占絕大部分，特許加盟的業務并不多。
該品牌在進入中國后，已經在上海擁有了自己的加工廠，據林楚豹透露，該品牌在北京開出5店以上時將會在北京設立加工廠。此外，林楚豹表示，ＢＲＥＡＤＴＡＬＫ正在嘗試從單純銷售面包向承擔餐飲服務的方向轉變，新天地店的品嘗區就是這一轉變的實踐，公司計劃在中關村開出一家品嘗區更大的店面。Ｊ019
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