繼魚肝油、麥片、柚子等受到廣泛追捧之后，石榴成為美英日等國家民眾的新寵。

    古埃及人曾用它們為法老們陪葬；對古希臘人來說，它們是多產和豐富的象征；一些學者甚至認為，夏娃給亞當的禁果不是蘋果而是石榴。如今，石榴似乎正在成為今后的“超級食物”，在美國、英國、日本，石榴不可思議地成為時尚水果，對石榴

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的追捧掀起了新一輪的消費熱潮。

    石榴熱風靡英美

    之所以出現這種熱潮，是因為最近一系列的科學研究表明，石榴具有廣泛的保健功能。英國《每日鏡報》報道說：“如果你希望改善夫妻生活、照顧自己的心臟、減少患皮膚癌的危險以及在懷孕時保護你的寶寶，石榴汁可能就是答案。”

    《星期日泰晤士報》說，石榴是最新發現的靈丹妙藥，因為它富含維生素、葉酸和抗癌物質，一杯石榴汁含有的抗氧化物質甚至比10杯綠茶所含的還多。《觀察家報》還注意到，最近的一項研究表明，動脈粥狀硬化的患者如果每天飲用50毫升石榴汁，一年之后病情就會有顯著的改善。

    難怪石榴熱正風靡美國。美食雜志上的石榴食譜比比皆是。曼哈頓的各家酒吧都有一種新出現的石榴雞尾酒。還有石榴制成的維生素藥丸。影片《霹靂嬌娃》中三位俏麗的女主角都把石榴汁作為保健飲料。不久還將出現一系列的石榴味道的茶和軟飲料。

    新確立的靈丹妙藥

    在中國，石榴又名若榴、丹若、天漿、金罌、珠實。中國古代的文人墨客對石榴有“千房同膜，千子如一，卸饑療渴，解醒止醉”的生動描述。據記載，石榴有健胃提神、增強食欲、益壽延年之功效。

    以色列工程技術學院阿維拉姆教授在美國《臨床營養學》雜志上，就石榴汁對心血管疾病影響的問題公布了其最新研究成果。他發現，石榴中含有延緩衰老、預防動脈粥樣硬化和減緩癌變進程的高水平抗氧化劑，石榴酒、石榴汁對人體均大有裨益。

    這項發現首次為石榴及其產品的抗氧化和抗炎癥功效提出了科學依據。他斷言，石榴汁在抵抗心血管疾病的臨床效果上非同尋常，是一種比紅酒、番茄汁、維生素E等更有效的抗氧化果汁。

    研究人員同時注意到，從干石榴種子里榨取的多聚不飽和油中石榴酸的含量高達80%。這是一種非常獨特有效的抗氧化劑，可用以抵抗人體炎癥和氧自由基的破壞作用。

    日本大眾媒體對石榴成分有益于健康的宣傳吸引了大批消費者購買含石榴汁的飲料，特別是植物雌激素對女性更年期綜合癥、骨質疏松癥等疾病的功效，尤其受人關注。但在這之前，由于石榴吃起來不方便，使得許多消費者想吃卻怕麻煩。為此日本一家公司推出了天然純營養食品石榴汁飲料。

    神奇水果會永遠神奇嗎？

    長期以來綠茶是植物中抗衰老最有效的“超級明星”。綠茶屬于多酚類植物，具有抗衰老作用。但是石榴的多酚含量比綠茶多得多。另外石榴中含有抗氧化物質鞣花酸，美國西北大學醫學院正在對這種酸進行研究，用來防治癌癥。

    除了各種各樣的石榴飲品外，也出現很多時下流行的具有石榴成分的護膚品。伊夫·圣洛朗新推出的香水中就加入了輕爽的石榴香味，穆拉德護膚品公司也將從石榴中提取的成分應用到抗氧化防衰老的產品中。

    專家認為，石榴中所含的成分不僅可以抵御日光輻射，預防皮膚衰老，而且可以增加產品的防曬水平。試驗中，當人們在防曬產品中加入石榴中所含的物質，防曬效果可提高21％。

    不過，也有人對這種正在風行的石榴熱不以為然，美國的圣約瑟夫大學的教授約翰·斯坦頓說：“美國人正在尋找下一個對他們有益的東西，最早它是麥片，之后是藍莓，然后是柚子。現在農民們種植的藍莓和柚子都賣不出去了。”